帝王蟹活冻熟冻哪个好
熟冻好。1、熟冻海鲜是以盐水煮熟后再进行冷冻，在海鲜最鲜活饱满时迅速超低温急冻，完全保持了海鲜的鲜嫩肉质，易保持外型完整，肉质鲜嫩，烹饪时间短。
2、生冻海鲜虽然有更多烹饪可能性，但是在买时的重量常常包含水分，烹饪时间也更长。
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