芋泥卡士达千层蛋糕怎么做好吃？ 芋泥千层蛋糕用什么方法做会很美味呢？
\u9999\u751c\u7684\u5361\u4ed5\u8fbe\u5343\u5c42\u86cb\u7cd5\u600e\u4e48\u505a\u597d\u5403\u53c8\u7b80\u5355\u6750\u6599
\u677e\u997c\u7c89150g\u65e0\u76d0\u5976\u6cb960g\u9e21\u86cb3\u9897\u9c9c\u5976390cc\u5361\u5f0f\u8fbe\u9171560g
\u505a\u6cd5
1
\u5976\u6cb9+195g\u9c9c\u5976, \u52a0\u70ed\u81f3\u5976\u6cb9\u878d\u5316\u5c31\u53ef\u4ee5\u5173\u706b, \u6405\u62cc\u540e, \u52a0\u5165\u677e\u997c\u7c89\u62cc\u5300
2
\u6b65\u9aa4\u4e00\u6750\u6599\u8fc7\u7b5b, \u5b8c\u6210\u6750\u6599A
3
\u86cb\u6253\u6563\u52a0\u5165\u5269\u4e0b\u7684195g\u9c9c\u5976\u6405\u62cc\u5747\u5300, \u4e4b\u540e\u518d\u52a0\u5165\u6750\u6599A. \u5c31\u5b8c\u6210\u86cb\u7cd5\u4f53\u7684\u9762\u7cca\u7f57\uff01
4
\u752820cm\u7684\u4e0d\u6cbe\u5e73\u5e95\u9505\u714e, \u52a0\u70ed\u540e, \u5148\u6d82\u4e0a\u8584\u8584\u7684\u5976\u6cb9
5
\u9762\u7cca\u653e\u592a\u539a\u6216\u592a\u8584\u90fd\u5bb9\u6613\u7834\u6389, \u5927\u6982\u7a0d\u5fae\u53ef\u4ee5\u76d6\u6ee1\u9505\u5b50\u8868\u9762\u5c31\u53ef\u4ee5, \u7b49\u5230\u9762\u7cca\u8fb9\u7f18\u5448\u73b0\u5496\u5561\u8272(\u7ea62\u5206\u949f), \u7528\u94f2\u5b50\u8f7b\u8f7b\u7684\u62e8\u79bb\u5f00\u9505\u5b50
6
\u7528\u624b\u8f85\u52a9\u7ffb\u9762, \u518d\u714e\u7ea61\u5206\u949f, \u5c31\u5b8c\u6210\u4e00\u7247, \u91cd\u590d\u8fd9\u51e0\u4e2a\u6b65\u9aa4
7
\u714e\u7ea610-12\u7247\u4e4b\u540e, \u5148\u94fa\u4e0a\u4e00\u7247\u86cb\u7cd5,\u518d\u62b9\u4e0a\u5361\u5f0f\u8fbe\u9171
8
\u91cd\u590d\u51e0\u4e2a\u6b65\u9aa4, \u5c31\u5b8c\u6210\u4e86
9
\u653e\u56de\u51b0\u7bb1\u51b7\u85cf\u4e00\u5c0f\u65f6, \u5207\u7247\u5c31\u5b8c\u6210\u7f57
芋泥千层蛋糕
为了芋泥自由做了好多芋泥 为了消耗就做了芋泥千层蛋糕因为个人不喜欢太甜的 所以糖放的不多 大家根据口味自己酌情放就行 喜欢奶油多的芋泥少点 喜欢芋泥多的芋泥多点 只要搅匀就可
用料
鸡蛋 2个
低筋面粉 100克
牛奶 250ml
黄油 30克
糖 根据口味适量
荔浦芋头 1个
紫薯 适量调色或者直接加紫薯粉
奶油 300g左右 根据个人喜好
芋泥千层蛋糕的做法
首先做芋泥 芋泥做好了放凉才能做千层 不然温度太高 奶油会融化的
芋头和紫薯蒸熟用绞肉机或者搅拌机或者破壁机混匀就行 都没有就趁热用勺子压碎 喜欢颗粒感的可以不用搅拌太久时间
我一次性做的比较多 想用多少取多少请点击输入图片描述
再做千层皮 鸡蛋加入融化的黄油 牛奶 面粉 再过滤一遍更细腻 千层皮小火不粘平底锅一层层做 我用的千层平底锅 很小 四寸大小的样子
请点击输入图片描述
等千层皮都做好了 放着晾凉
接下来做奶油 奶油和糖的比例大概10：1
我会再少点 打蛋器打发奶油 可以稍微打的稠一点硬一点 因为要混合芋泥
打好的奶油里加入芋泥 根据自己喜好 我放的很多 然后用打蛋器最低档稍微混合就好 切忌不要久 万一奶油打过了 不放心的可以用硅胶棒搅拌 我懒就用打蛋器了最后组装 一层皮一层芋泥奶油叠加就行 有多余的芋泥奶油可以放玻璃杯里 然后加入牛奶 自制的芋泥牛乳就做好了
我们制作这种千层蛋糕的时候，主要就是这个千层的皮儿，相对来说要制作的稍微的软糯一些，然后再把这个芋泥制作的细腻一点。
材料
无盐奶油85公克，牛奶400毫升，温水320毫升，蛋300公克(约六颗)，中筋面粉360公克，细砂糖105公克，盐1公克，卡士达粉100公克，牛奶400公克，鲜奶油400公克，芋泥250公克，牛奶100公克
做法
1、将芋头蒸熟备用压成泥。
2、将奶油隔水加热至融化后加入鲜奶及温水搅拌加热至七十度，放凉后将中筋面粉、蛋液、细砂糖及盐置入一钢盆内略搅拌，再分多次倒入备用之奶油及牛奶混合液搅拌均匀。
3、面煳完成后覆盖保鲜膜置入冷藏1-2小时
4、取适当大小之平底锅，以纸巾沾油薄擦于锅上，待锅热后即可将面煳淋上以中小火进行煎制。
5、将卡士达粉混入牛奶拌打成稠状，牛奶与芋泥进行拌合；另将鲜奶油打发，与芋泥卡士达馅拌合，并层层抹于饼皮上，再将成品包覆保鲜膜冷藏三小时切成适当大小即完成。
绛旓細鑺嬫偿鐞冿細灏嗚妺娉ユ弶鎴愬皬鐞冪姸锛屽灞傝９涓婃ぐ钃夈佽姖楹绘垨鑰呯硸绮夛紝鍏ュ彛鍗冲寲锛岀敎鑰屼笉鑵汇傝妺娉ュ竷涓侊細灏嗚妺娉ヤ笌鐗涘ザ銆侀浮铔嬨佺硸绛夋潗鏂欐贩鍚堬紝钂稿埗鎴愬竷涓侊紝鍙ｆ劅缁嗚吇锛岃惀鍏讳赴瀵屻鑺嬫偿铔嬬硶锛氬湪铔嬬硶闈㈢硦涓姞鍏ヨ妺娉ワ紝鐑樼儰鍑虹殑铔嬬硶涓嶄粎棰滆壊璇变汉锛岃屼笖甯︽湁娣℃贰鐨勮妺棣欍傝妺娉ラ叆锛氫互鑺嬫偿涓洪鏂欙紝鍖呰９鍦ㄩ潰鍥腑锛岀儤鐑ゆ垚閲戦粍鑹茬殑閰ョ毊...
绛旓細3銆佹渶濂藉鎷垮嚑涓钩鐩樿楗肩毊锛屾瘡娆＄厧鍑虹殑楗肩毊閮芥斁鍦ㄤ笉鍚岀殑鐩樺瓙閲岋紝闃叉楗肩毊鍦ㄧ儹鐨勬椂鍊欐帴瑙︿細绮橀粡鍦ㄤ竴璧 4銆佸す鍦ㄩゼ鐨箣闂寸殑娣″ザ娌瑰湪鎵撳彂鍓嶅繀椤诲喎钘忥紝鏈濂芥妸鎼呮媽鐩嗕篃鍐疯棌銆傛墦鍙戞椂闅斿啺姘存墦鍙戙5銆佹贰濂舵补鍙互鎵撳彂寰楃◢纭竴浜涳紝澧炲姞绋冲畾鎬с鍗冨眰铔嬬硶鍋氬畬鍙互鏀捐繘鍐扮鍐疯棌1锝2涓皬鏃跺悗鍐嶅垏銆傚澶╂皵娓╄繃楂...
绛旓細鍋氬ソ鐨勯ゼ鐨氨鍕囨暍鐨勭粰瀹冧竴灞傚眰鎽嗕笂鏀惧噳锛屾斁蹇冨噳浜嗕箣鍚庝笉浼氶粡浣忕殑銆2 鑺嬪ご娉鍋氭硶锛 1. 鎵撳彂椴滃ザ娌瑰姞涓婅妺澶存偿鏉愭枡杩涙枡鐞嗘満鎴栨灉姹佹満鎵撳寑锛屾墦鑷虫棤棰楃矑娉ョ姸鍚, 鍐嶆斁鍏ラ攨鍏ョ倰鑷崇墮鑶忕姸锛屾斁鍑夊悗浣跨敤銆3 鑺嬪ご鍗冨眰铔嬬硶缁勮璇存槑锛 1. 涓灞傞ゼ鐨竴灞傝妺澶存偿灞傚眰鍙犺嚦鎯宠鐨勯珮搴︺ 2. 浠ヤ竴闈12鍚嬬殑楗肩毊...
绛旓細鑺嬫偿鍥犲叾缁佃蒋棣欑敎鐨勫彛鎰燂紝琚箍娉涚敤浜庡埗浣滃悇绉嶇敎鍝併備互涓嬫槸涓浜涜秴濂藉悆鐨勮妺娉ョ敎鍝佹帹鑽愶細鑺嬫偿鐞冿細杩欐槸涓绉嶇粡鍏哥殑鍙版咕鐢滅偣锛岀敱鏂伴矞鑺嬪ご钂哥啛鍚庢崳鎴愭偿锛屽啀鎻夋垚灏忕悆鐘讹紝澶栬〃瑁逛笂鑺辩敓绮夋垨鑰呮ぐ钃夛紝鍙ｆ劅棣欐粦锛岄潪甯搁傚悎浣滀负涓嬪崍鑼剁偣蹇冦鑺嬫偿铔嬬硶锛氬皢鑺嬫偿铻嶅叆铔嬬硶闈㈢硦涓紝鐑樼儰鑰屾垚鐨勮泲绯曘傝繖绉嶈泲绯曢氬父鍙ｆ劅婀挎鼎锛屽甫鏈...
绛旓細浣庤剛浣庣硸鐨勬姽鑼鍗冨眰铔嬬硶鍗 浣庤剛浣庣硸鐨勬姽鑼跺崈灞傝泲绯曞嵎锛屼綘鐭ラ亾鎬庝箞鍋鍚楋紵鍦ㄧ敓娲讳腑锛屾湁寰堝鐨勭櫧棰嗛兘鏈夊悆涓嬪崍鑼剁殑涔犳儻锛屼笅鍗堣尪鐨勫瓨鍦ㄥ彲浠ヨ鎴戜滑琛ュ厖涓鐐硅兘閲忥紝杩樺彲浠ヤ紤鎭細锛屽洜姝や綆鑴備綆绯栫殑鎶硅尪鍗冨眰铔嬬硶鍗锋槸鏈濂界殑閫夋嫨锛屼笅闈㈡垜涓哄ぇ瀹跺埌鏉ヤ簡浣庤剛浣庣硸鐨勬姽鑼跺崈灞傝泲绯曞嵎鐨勫仛娉曘備綆鑴備綆绯栫殑鎶硅尪鍗冨眰铔嬬硶鍗1 ...
绛旓細鑺嬫偿鍗冨眰鑳芥斁**3-5澶**锛屽叿浣撴椂闂村彇鍐充簬鎮ㄥ皢鍏朵繚瀛樺湪瀹ゆ俯涓嬭繕鏄啺绠变腑銆傚鏋滄偍灏嗗叾淇濆瓨鍦ㄥ娓╀笅锛屽缓璁湪3澶╁唴椋熺敤銆傚鏋滄偍灏嗗叾淇濆瓨鍦ㄥ啺绠变腑锛屽垯鍙互灏嗗叾淇濆瓨5澶┿
绛旓細1銆鑺嬫偿鍗冨眰铔嬬硶銆傛垜浠繖閲岃泲绯曞簵鏈夎繖涓敎鍝侊紝鑷繁鍚冭繃瑙夊緱寰堜笉閿欍2銆佽妺娉ヤ笁鏄庢不銆傝繖涓篃鏄垜浠繖閲屼竴瀹剁敎鍝佸簵鐨勩3銆佽妺娉ラ洩濯氬銆傜朝绫崇毊鍔犱笂濂舵补鑺嬫偿鍖呰９鍦ㄤ竴璧凤紝鏀惧啺绠卞啺涓涓嬶紝寰堜笉閿欏悆鐨勩4銆佽妺娉ヨ眴涔崇洅瀛愩傝繖浜涙垜涓嶄細鍋氾紝閮芥槸杩欒竟鐢滃搧搴楃殑銆傚悆浜嗚繕涓嶉敊 鎴戝悆杩囩殑鐢滃搧瑙夊緱杩欎簺鎷鑺嬫偿鍋鐨勬尯濂藉悆...
绛旓細璇ョ敎鍝濂藉悆銆傛櫞鐜鑺嬫偿琛绯背鍗冨眰涓昏鐢辫妺娉ャ佽绯背鍜鍗冨眰铔嬬硶鏋勬垚锛岃繖绉嶇敎鍝佺殑鍙ｆ劅杞朝銆侀鐢滐紝鏈夐绮掓劅锛屾惌閰嶅ザ棣欐祿閮佺殑鑺嬫偿锛屽ソ鍚冧笖涓嶆槗鑵汇傚悓鏃跺畠鐨勫眰娆′赴瀵岋紝姣忎竴鍙ｉ兘鑳藉搧灏濆埌涓嶅悓鐨勫彛鎰熴傛櫞鐜嬭妺娉ヨ绯背鍗冨眰鐨勫埗浣滆繃绋嬩篃鍗佸垎璁茬┒銆傞夌敤浼樿川鐨勮绯背鍜岃妺娉ワ紝鍐嶅姞涓婄簿蹇冩寫閫夌殑閰嶆枡锛屽濂堕叒銆佽姃鏋滅瓑锛...
绛旓細浣犲氨鎸ゅ帤鐐癸紝鐩掑瓙娴呬綘灏辨尋钖勭偣銆傚埆鎸や竷鍏崄灞傦紝涓嶅ソ鐪嬶紝閭ｇ煡閬撶殑锛屽摝锛屼綘鍦ㄥ仛鐩掑瓙锛屼笉鐭ラ亾鐨勮繕浠ヤ负浣犳悂鍝鍋氬崈灞鍛 濡傛灉鐩掑瓙鍚冨埌鏈鍚庢湁鐐硅吇浜嗭紝鍙互鍔犵偣妞板ザ锛岀墰濂讹紙鍋氬畬涔嬪悗鍒氬ソ杩樺墿浜80g鍙互鍒╃敤璧锋潵锛夛紝鎴栬呭ザ鑼讹紝濡傛灉瀹堕噷杩樻湁鍟靛暤鐨勮瘽锛屽彲浠ュ仛涓鑺嬫偿鍟靛暤濂惰尪锛岃妺娉ュ暤鍟电墰濂跺枬鍠濓紝娓╂殩鍙堣惀鍏 ...
绛旓細鑺嬫偿閰ワ細涓绉嶄紶缁熺殑涓紡鐐瑰績锛屽鐨叆鑴嗭紝鍐呭惈涓板瘜鐨勮妺娉ラ鏂欍傚叆鍙ｅ嵆鍖栵紝棣欓叆鍙彛锛屾槸鑼剁偣鏃跺厜鐨勭粷浣抽夋嫨銆傝妺娉ュ寘锛氳蒋绯殑闈㈠寘鍖呰９鐫棣欑敎鐨勮妺娉ワ紝鐢滆屼笉鑵伙紝閫傚悎鏃╅鎴栦笅鍗堣尪鏃朵韩鐢ㄣ傝妺娉ユ湀楗硷細涓鑺傜殑浼犵粺缇庨涔嬩竴锛屽皢浼犵粺鏈堥ゼ棣呮枡鏇挎崲涓鸿妺娉ワ紝鍙ｆ劅鐙壒锛屾槸鑺傛棩閲屼笉鍙垨缂虹殑缇庨銆鑺嬫偿铔嬬硶锛氭澗杞殑铔嬬硶...
