红薯粉丝怎么做好吃又简单 怎样做红薯好吃又简单
\u7f8e\u5473\u7684\u7092\u7ea2\u85af\u7c89\u600e\u4e48\u505a\u597d\u5403\u53c8\u7b80\u5355\uff0c\u505a\u6cd5\u56fe红薯粉条拌菠菜
材料
红薯粉条1把,菠菜1把,蒜瓣4个(用掏蒜器掏碎),葱切丝
做法
1、烧一锅水,水滚下红薯粉条,煮到粉条可以用筷子夹断,粉条冲凉水沥干水待用。
2、继续将菠菜放入滚水,立刻起锅倒入滤网中,用筷子翻弄让菠菜凉下来。
3、将菠菜和红薯粉条以及蒜茸花椒油盐镇江香醋拌匀,生葱丝至顶。
4、另起锅烧油(油略多一点可以抵消菠菜的涩),油烧至冒烟浇于生葱丝上。吃辣的朋友可以加一匙辣椒酱。
做法二,材料
薯粉丝球18扎,虾米2两,青蒜4两,半肥瘦猪肉8两,鱼露1汤匙,胡椒粉适量,上汤11/2杯
做法
1.虾米浸软,拣去杂质及壳,有砂的则撕去背肉洗净。半肥瘦猪肉洗净,剁成肉碎。青蒜去头洗净,蒜白切成蒜花片,蒜青切段。
2.烧一镬滚水,收水放入薯粉丝球浸,5分钟后用筷子挑散,再浸5分钟,用手按如果足水分便有松身弹手感觉,可以捞起备用。
3.烧热镬,下点油先爆香蒜白,然后加入虾米爆,再炒香猪肉碎。
4.赞入汤煮滚之后,加入青蒜和发透的薯粉丝,煮滚透之后加入鱼露和胡椒粉调味,煨至汁干身即成。
大家好,我是橘子,红薯粉丝是我们这里的特产,我是从小吃红薯粉丝长大的,不管是煮着吃还是做馅料包包子、饺子,口感都特别的受欢迎,今天分享一个我们家最爱的红薯粉丝做法,香味浓郁,做法简单,大人小孩都喜欢吃,下面看看是怎么做的吧。
1、(泡红薯粉丝建议用冷水,用冷水泡过的红薯粉丝口感是最好的),把红薯粉丝放在盆中,倒入适量的冷水,浸泡一个小时左右,然后清洗干净,沥干水分备用。
2、再准备两张豆腐皮,这个豆腐皮有的地方叫千张,把它清洗干净之后切成宽条,放在开水里面烫30秒,去除一下豆腥味,然后捞出放在水龙头下面,再冲洗一下,这样可以防止焯水后的豆腐皮黏连在一起。
3、接着在土锅中放入适量的油,油温烧热之后下蒜片,小米辣,姜片,葱花,用大火爆出香味。
4、然后把焯水后的豆腐皮、和泡好的红薯粉丝放进锅里,加入适量的生抽,适量的蚝油,少许的鸡精,适量的胡椒粉,再加入适量的开水也或者是高汤,盖上盖子,煮3到5分钟左右。
5、时间到之后,再往里面加入一把韭菜段,搅拌搅拌就可以关火了,这样做的红薯粉丝香味浓郁,口感香辣,特别的好吃,如果喜欢吃酸的口感,也可以再往里面加入适量的香醋,这个做法真的是百吃不腻,我家经常吃,喜欢的小伙伴,赶紧试试做吧。
橘子同款土锅
已售test216件
淘宝
¥198
去看看
食材清单:
(一把红薯粉丝,两张豆腐皮,一头大蒜,小米辣,姜片,小葱,适量的油,生抽,蚝油,鸡精,胡椒粉,一碗开水或者是高汤,一把韭菜)
烹饪小贴士:
泡红薯粉丝建议用冷水,用冷水泡的比温水泡的要好吃。
韭菜段放入锅中之后,搅拌搅拌就可以关火了,韭菜段煮的太久会影响口感,时间控制在30秒之内,最为合适。
(图片和文章归橘子姐美食版权,禁止盗用搬运,一旦发现必将投诉到底)
我是橘子姐,喜欢分享懒人食谱教程,如果你喜欢我的食谱,就关注我吧,我每天都会更新不一样的美食教学
相关食谱:
吃了30年粉丝,这个做法百吃不厌,揭开锅盖的一瞬间,口水流不停
木耳学会这样做,10分钟就搞定上桌,好吃又减肥,美味不长肉
了解更多
1006阅读
搜索
湖南红薯粉的家常做法
潮汕红薯粉做法大全
鸡蛋炒红薯粉宽粉
好吃米粉的家常做法
米粉的100种做法大全
广东红薯粉吃法
绛旓細1. 閰歌荆绾㈣柉绮夛細鍏堝皢绾㈣柉绮夋场杞悗鐓啛銆傜劧鍚庡湪閿呬腑鍔犳补锛屽姞鍏ラ傞噺鐨勮皟鏂欏拰鑲夋湯锛岀炕鐐掕嚦鑲夌啛銆傛帴鐫鍔犲叆閫傞噺鐨勬竻姘达紝绛夋按娌稿悗鍔犲叆涔嬪墠鐓啛鐨勭孩钖矇鍜岃敩鑿滐紝鏈鍚庡姞鍏ラ唻鍜岄吀璞嗚锛岀炕鐐掑潎鍖鍗冲彲銆2. 鍑夋媽绾㈣柉绮夛細灏嗙孩钖矇娉¤蒋鍚庣叜鐔熴傚皢钂滃ご銆佽荆妞掔瓑璋冩枡鍒囩澶囩敤銆傚湪纰椾腑鍔犲叆璋冩枡鍜岃皟鍛冲搧锛屾悈鎷屽潎鍖銆傚皢鐓...
绛旓細1銆佸噯澶囧ソ鐨绾㈣柉绮夊共鏀惧湪鐩嗛噷锛屽姞鍏ュ喎姘达紝娴告场鍗婂皬鏃跺乏鍙筹紝灏嗗畠娉″紑锛2銆佹妸鍑嗗濂界殑闈掓鍜岀孩妞掑垏鎴愬湀澶囩敤锛3銆侀攨鐑х儹锛屽姞鍏ラ鐢ㄦ补锛屽掑叆鑲夋湯锛岀炕鐐掑彉鑹诧紝鍑洪攨澶囩敤锛4銆侀攨涓暀灏戣搴曟补锛屽姞鍏ヨ挏鏈拰杈f锛岀炕鐐掑嚭棣欏懗锛岀劧鍚庡姞鍏ラ儷鍘胯眴鐡i叡锛岀倰鍑虹孩娌癸紝鍔犲叆閫傞噺鐨勫紑姘达紝鍊掑叆鍒氭墠鐐掑ソ鐨勮倝鏈紝鍔犲叆宸茬粡娉¤蒋...
绛旓細- 鍊掑叆閰歌荆姹侊紝鏀句笂鑺辩敓绫炽佹Θ鑿滃拰棣欒彍鍗冲彲銆2. 绾㈣柉绮変笣鐐掕眴鑺斤細- 椋熸潗锛氱孩钖矇涓濅竴鎶娿佺豢璞嗚娊涓鎶娿侀煭鑿滈傞噺銆佸共杈f閫傞噺銆佺孩杈f鍗婂彧銆- 绾㈣柉绮変笣鍓柇锛屾彁鍓嶇敤娓╂按娴告场鍗婁釜灏忔椂銆- 娲嬭懕鍒囦笣锛岀孩妞掑垏涓濓紝鐢熷鍒囦笣銆- 娌归攨鐑х儹锛屽厛涓嬪叆绾㈡涓濓紝娲嬭懕鍜屽涓濈倰鍑洪鍛炽- 涓嬪叆娉¤蒋鐨勭矇涓濓紝澶х伀缈荤倰...
绛旓細涓銆侀吀杈g矇鏉 杩欐槸涓閬绠鍗曞張寮鑳冪殑灏忓悆锛岄傚悎浣滀负鍗堥鎴栬呮櫄椁愩傛潗鏂欙細绮夋潯銆佽敩鑿滐紙濡傝眴鑺姐侀潚鑿滐級銆佽姳鐢熺銆侀鑿溿佽懕鑺便佽挏鏈佽荆妞掓补銆侀唻銆侀叡娌广佺洂銆侀浮绮俱佽姳妞掓补銆傚仛娉曪細灏嗙矇鏉$敤娓╂按娉″彂鑷宠蒋锛屽鐢ㄣ傞攨涓儳姘达紝姘村紑鍚庝笅鍏ヨ敩鑿滅劘姘达紝鎹炲嚭娌ュ共姘村垎銆傚彇涓涓ぇ纰楋紝鏀惧叆閫傞噺鐨勮挏鏈佽懕鑺便佽荆妞掓补銆...
绛旓細1. 鍑夋媽绾㈣柉绮 绾㈣柉绮夋潯涓庡噳鎷岀殑鎼厤鐩稿緱鐩婂桨銆傚皢钂滄偿鍓佸緱缁嗙锛屾寜鐓ч唻鍜岄叡娌1:1鐨勬瘮渚嬭皟鍒堕叡姹侊紝鍔犲叆灏戣鐩愬拰杈f锛屾媽鍖鍚庢穻鍦ㄧ叜鐔熺殑绮夋潯涓婏紝鍗冲彲浜敤鍏舵竻鐖借В鑵荤殑缇庡懗銆2. 鑲夋湯鐐掔矇涓 闄や簡鍑夋媽锛岀倰绾㈣柉绮夊悓鏍蜂护浜哄瀭娑庛傚厛灏嗙矇鏉$叜鐔燂紝鍐嶇敤鍐锋按鍐叉礂锛屼娇鍏舵洿鍔犲脊鐗欍傛帴鐫锛屽皢鐐掔啛鐨勮倝鏈笌绮変笣涓鍚岀炕...
绛旓細鍑嗗椋熸潗锛绾㈣柉绮変笣100鍏嬨佸2鍧椼佽挏2涓佸皬钁2鏍广侀鑿2鏍广佽荆妞掓补1鍕恒佽姳妞掓补1鍕恒侀娌1鍕恒佺敓鎶2鍕恒侀唻1鍕恒傜孩钖矇涓濅笅閿呯叜寮銆傜叜杞悗鎹炲嚭鏀惧喎姘撮噷娉′竴涓嬭繖鏇村姴閬撱傜┖蹇冭彍娲楀共鍑澶囩敤銆傞攨涓按鐑у紑鎴充竴涓嬬┖蹇冭彍鎹炲嚭鏀剧閲屻傜敤婕忓嫼瑁呬笂绾㈣柉绮変笣鍦ㄧ儳寮鐨勬按閲岀儷寮涓涓嬨傛崬鍑恒備綔鏂欐斁纰楅噷鑺辨...
绛旓細绗竴姝ワ紝澶囧ソ鐗涜倝銆佺孩钖矇鏉°佹场绾㈡銆佺洂銆佺櫧鑳℃銆佹枡閰掋佹穩绮夈佸ぇ钂溿佽懕銆佺敓鎶姐佽殱娌瑰拰妞嶇墿娌广傜浜屾锛屽皢绾㈣柉绮変笣鐩存帴娴告场鍦ㄦ按涓紝娉℃鐩存帴鍒囧湀锛岀墰鑲夌洿鎺ュ垏鐗囧鐢ㄣ傜涓夋锛岀墰鑲夌洿鎺ュ姞鐩愩佺櫧鑳℃銆佹枡閰掋佸共娣绮夊拰鐢熷鎼呮媽锛屽姞涓婃按缁х画鎼呮媽銆傜鍥涙锛岄攨涓姞娌圭儳鐑紝灏嗙矇鏉′笅閿呯炕鐐掑悗鏀惧叆鐐栭攨涓紝...
绛旓細绾㈣柉绮変笣姹 杩欐槸涓娆绠鍗鐨勬堡鍝侊紝鏃㈣兘浣滀负涓閬撴俯鏆栫殑寮鑳冭彍锛屼篃鍙互浣滀负涓婚浜敤銆傞鍏堬紝灏嗛傞噺鐨勭孩钖矇鐢ㄦ竻姘存场鍙戯紝寰呭叾杞寲鍚庡鐢ㄣ傚湪閿呬腑鍔犲叆閫傞噺鐨勬按锛屾斁鍏ヤ竴浜涜敩鑿滃鐧借彍銆佽儭钀濆崪涓濆拰棣欒弴绛夛紝鐓哺鍚庡姞鍏ユ场鍙戠殑绾㈣柉绮夈傝皟鍛虫椂鍙互鍔犲叆鐩愩侀浮绮惧拰涓鐐圭偣鐧借儭妞掔矇銆傜叜鑷虫墍鏈夐鏉愮啛閫忥紝鎾掍笂钁辫姳鍗冲彲鍑...
绛旓細绾㈣柉绮夋潯锛屽張绉绾㈣柉绮変笣銆佺矇鐨紝鏄竴绉嶆眽鏃忎紶缁熷悕浜э紝宸叉湁600浣欏勾鐨勫巻鍙层傜孩钖矇鏉鎬庝箞鍋鎵濂藉悆鐨勫憿锛屾杩庡ぇ瀹堕槄璇汇1 绾㈣悵鍗滅倰绮夋潯 杩欓亾鑿滃仛娉曟瘮杈绠鍗锛屽厛灏嗙孩钀濆崪鍓婂幓琛ㄧ毊锛屽垏鎴愪笣鐘讹紱鐒跺悗灏嗙矇鏉$敤姘寸叜杞崬鍑猴紝娌ュ共锛岀敤鍓垁鍓嚑涓嬶紱鎺ヤ笅鏉ユ槸灏嗚挏鍒囨垚纰庢湯浣滀綈鏂欎娇鐢紝绱ф帴鐫鍦ㄩ攨涓掑叆灏戣鐨'娌癸紱...
绛旓細1銆绾㈣柉绮夌敤娓╂按娉¤蒋锛岀倰閿呬腑鏀炬补锛屾斁鑺辩敓鐐搁鑴嗐2銆佺儹閿呭噳娌癸紝涓嬬伀閿呭簳鏂欙紝璞嗙摚閰辩倰棣欙紝涓嬮鍙躲佽姳妞掋佸共杈f銆佸銆佹鐨佽懕涓璧风倰棣欙紝鍔犲叆娓呮按锛岀叜15鍒嗛挓銆3銆佹崬鍑鸿皟鏂欐福锛屽姞鍏ョ敓鎶姐佽佹娊銆侀閱嬨侀吀杈f銆佺洂銆侀浮绮撅紝璋冨ソ閰歌荆姹ゃ4銆侀攨涓儳寮姘达紝涓嬫场杞殑绮変笣鐓啛锛屼笅鐢熻彍涓璧风叜锛岀敓鑿滆繃闈...