怎么做扣内好吃 怎样做扣肉好看又好吃
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家庭版扣肉
原料：五花肉、葱、姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、十三香、食用油、水淀粉。
做法步骤：
第1步、五花肉凉水下锅，加葱姜，料酒，煮二十分钟。
第2步、煮好的五花肉切片。
第3步、加盐和鸡精。
第4步、加十三香。
第5步、加生抽。
第6步、加老抽。
第7步、加一勺食用油。
第8步、抓拌均匀。
第9步、肉皮朝向摆入碗中，上锅蒸40分钟。
第10步、蒸出的汤汁倒入锅中，加入水淀粉勾芡。
第11步、把料汁浇在蒸好的肉上面完成。
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