中国人忌讳饭桌上几个菜
一、三个菜。在中国文化中，尤其是在家庭聚餐的场合，上三盘菜被认为是对客人的不尊重。因为单数在传统上与祭祀相关，即祭祀时通常摆放三样菜品，这被称为“蠢菜”。因此，现在在祭祀时仍会遵循这一传统。给客人上三盘菜，意味着没有将客人视为贵宾，这种做法是对客人的侮辱和不敬，因此有了“菜不摆三”的说法。二、宾客入座时，应遵循让长辈和客人先入座的原则，然后晚辈依次就座。座位的安排应遵循“尚左尊东”和“面朝大门为尊”的准则。主座应留给地位最高的宾客。不要让重要的宾客坐在上菜的门口位置。
三、入座后，应安静等待菜肴上桌，避免喧哗或随意走动。作为东道主，应主动为宾客倒酒倒茶，尤其是对长辈，以示尊敬。如有电话响起或需要上洗手间，应告知邻座宾客，避免突然离开。
四、点菜时，应先询问宾客是否有特殊的饮食要求。在条件允许的情况下，尽量满足更多宾客的需求，以显示出东道主的细心和礼貌。点菜时应按照中式菜单的顺序进行，包括冷盘、炒菜、主菜、汤、主食和餐后甜品或水果，以防遗漏。
五、菜肴上桌后，晚辈不应急于动筷。应等待长辈、领导或客人先动筷，然后自己再开始用餐。应教导孩子懂得在餐桌上尊重宾客，这样长辈会认为孩子有家教。
六、如果餐桌上有鱼这道菜，应确保鱼头朝向主座。在用餐过程中，不应起身夹取距离较远的菜肴，而是应选择坐在能够轻松够到的菜式。如果餐桌上有转盘，确保在没有人夹菜时再转动转盘。夹菜时，不应翻动盘子里的菜，也不应越过他人的手夹菜，这些行为都是不礼貌的。
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