列举我们吃的水果蔬菜中哪些吃的是植物的根或茎？
1. 萝卜（白萝卜）：我们常吃的白萝卜是植物的根部。2. 胡萝卜：胡萝卜，又称红萝卜，是植物的根部，富含丰富的β-胡萝卜素。
3. 红薯：红薯属于植物的根茎部分，是一种营养价值高的食物。
4. 山药：山药是植物的块茎，常被用于烹饪，口感独特。
5. 甘蔗：甘蔗是植物的茎部，我们通常食用的是它的成熟茎。
6. 莴笋：莴笋是植物的茎，清脆可口，常用于凉拌或炒菜。
7. 马铃薯：马铃薯（又称土豆）是植物的块茎，是全球重要的粮食作物之一。
8. 藕：藕是莲的茎部，常见于亚洲菜肴中，尤其是中式烹饪。
9. 竹笋：竹笋是竹子的嫩茎，口感鲜嫩，是亚洲菜肴中的常客。
10. 芹菜：芹菜的食用部分实际上是叶柄，属于叶鞘的基部，而非茎。芹菜的叶子是由多个小叶组成的复叶，而我们食用的是连接这些小叶的叶柄部分。
需要注意的是，虽然水果通常指的是植物的果实，但也有例外，如菠萝和香蕉，它们实际上属于植物的果实。而像甘蔗这样的植物茎部，虽然常被当作水果食用，但在植物学分类上，它们属于茎。
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