香槟酒属于什么酒?
香槟酒是一种特殊的起泡葡萄酒，其生产受到法国法律的严格保护，只有在香槟区酿造的起泡酒才能被命名为香槟。香槟酒的酿造通常使用霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺等葡萄品种。它的特点是泡沫丰富，口感甜润。香槟酒的酒精度通常在13至15度之间，这意味着饮用者不太容易醉。香槟酒的起源可以追溯到17世纪中叶，当时香槟区的酿酒历史已经相当悠久。然而，直到1668年，香槟区的一位名叫佩里农的传教士，出于对酒体浓郁的葡萄酒的厌倦，决定酿造一款甘甜而清爽的酒。他将各种葡萄酒混合，用软木塞密封，经过一年的陈酿后，当他打开酒瓶时，发现瓶内酒色清澈，瓶塞突然弹出，酒喷涌而出，同时释放出芬芳的香气。香槟，这个世界上最浪漫的饮品，就在那一刻诞生了。
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