这是荠菜吗？能吃吗 朋友们 这是不是荠菜 ？还是什么 能不能吃
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从你的截图来看，不像是荠菜。
荠菜是十字花科荠属一年生或二年生草本植物，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲 座状，叶柄长5~40毫米，茎生叶窄披针形或披针形，总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色。
荠菜吃法
第一类： 凉吃 （原料的处理方法：摘掉老叶， 清洗， 浸泡， 然后用开水烫一下）
1.荠菜蘸酱：处理好的荠菜直接蘸葱伴侣豆瓣酱。估计这是最原始， 最简单的吃法了。原汁原味， 简单到极至就是精髓。
2.凉拌： 处理好的原料加花生碎， 精盐， 味精， 香油， 老醋等拌好。特点是香， 鲜， 清口， 是下酒的好菜。
第二类： 热吃 ， 原料的处理方法同上， 浸泡工序仍旧不可少。
1.荠菜小豆腐： 切碎， 加小豆腐及虾仁， 放调料炒熟出锅即可。特点是， 营养搭配极为合理， 清淡，口感好， 适合孩子。
2.荠菜饼：切碎， 加面粉，加鸡蛋， 加少许水， 盐， 鸡精等， 调制成面糊。锅底抹少许油， 摊成薄饼。
3.荠菜烙：加工好的荠菜拌上盐，胡椒粉， 加一个蛋青， 拍上干粉少许，入油中炸。
4.荠菜鲅鱼丸子：应该属于胶东特色菜， 相信大家都会做， 做法就不写了。特点是，汤鲜味美，发挥无穷的想象力吧。
5.荠菜水饺：把鲜荠菜洗净，切碎的荠菜与豆腐及鲜猪肉拌好，再放入佐料调好饺子馅，包成饺子煮熟后香气扑鼻。
6 蛤蜊肉炒荠菜：菜切段..蛤蜊先煮熟(煮的时候不要加水啊,不然就不鲜了),把肉扒出来，汤要留着放在菜里，然后葱姜蒜爆锅..先炒菜,放蛤蜊汤稍煮一会,最后放蛤蜊肉(放早了肉就老了）。
7：荠菜肉丝 ： 荠菜切成丝，猪肉切丝同炒，起锅时再用水淀粉勾芡，此菜白绿相同，清香爽口。
8 荠菜鸡汤： 取荠菜嫩叶略烫一下，盛入碗中，再把鸡蛋打入荠菜中搅匀，水发木耳洗净，鲜姜洗净切末，炒锅加油至五成熟，下姜末炒出香味，冲入清汤烧开后去浮沫，加入鸡蛋荠菜，放入木耳、盐、味精再煮沸即可。
荠菜不但好吃，还是一味良药。它具有清热解毒、凉血止血、明目降压的作用。民间有“到了三月三，荠菜当灵丹”的谚语。《名医别录》中也有记载：“荠菜，甘温无毒，和脾利水，止血明目。”眼下又到了荠菜飘香的时候，闲暇之余，与家人一起置身田间地头，踏青挖荠菜，于身、于心都有着不同寻常的情趣。
这个当然也是荠菜的，而且荠菜是可以吃的。也就是说，荠菜也是有两种的一种叶子窄一点，一种叶子宽一点的。但是他都是。但是他都是荠菜，都是可以吃。
尖裂假还阳参 是菊科、黄瓜菜属植物。根垂直，纤维状的根多 形态特征
一年生或二年生草本。高20-100厘米，根垂直，纤维状的根多。茎单生，直立，分枝主要在上半部分，无毛或很少被微柔毛。叶无毛，或很少被微柔毛。基生叶和下部茎生叶，倒披针形，先端圆形。中部和上部茎生叶无柄，狭卵形，披针形，或椭圆形（很少），基部扩大圆耳状抱茎；羽状深裂，合生花序顶生，主茎和分枝，伞房状或圆锥花序状， 头状花序，具12-20小花；花序梗帽状。总苞4.5-6.5毫米，狭圆筒状。叶序背面无毛；外部叶卵形，不到0.5毫米，先端锐尖；内部叶片约（7或）8，平的或更经常弱到强烈的顶生或具角状突起在先端以下。瘦果纺锤形，纤细的喙，长0.4-1.8毫米。冠毛白色，长2-3毫米
这个不是荠菜。
有点像蒲公英，
又不是蒲公英。
所以，这种草不能吃。
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