衡阳特产是什么 衡阳的特产有哪些?
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楼汤圆是湖南衡阳的传统小吃。以大米为主要原料,用传统制作工艺制成汤圆,再配以五香粉、白胡椒粉、葱花。做出来的汤圆清亮洁白,软糯微辣。
衡阳特产2:鱼粉
鱼粉是湖南衡阳的传统小吃,历史非常悠久。它在20世纪变得非常有名,现在是衡阳人早餐经常吃的米粉之一。其制作工艺精细,选用鲜鱼和米粉为主要原料。汤要浓,温度要适中。生产的鱼粉营养丰富,味道鲜美,汤汁鲜美。
衡阳特产3:石矛烧饼
石矛烧饼是湖南衡阳的传统小吃,有着非常悠久的历史。据记载,它已有100多年的历史了。它以精细的做工,面粉和白糖为主要原料,用传统的方法制作而成。烧饼酥脆可口,还含有丰富的营养。
衡阳特产4:衡阳荷叶盖饭。
荷叶盖饭是湖南衡阳的一种传统小吃,有着非常悠久的历史。据记载,它已有上千年的历史,制作方法复杂。以大米、荷叶为主要原料,再配以瘦肉、叉烧、虾、鸡、鸭等。是由传统制作方法制成的。生产出的荷叶盖饭油亮、清香、柔软、爽口。
衡阳特产五:常宁凉粉
常宁凉粉是湖南衡阳的传统名吃。据史料记载,常宁凉粉已有1000多年的历史,制作工艺十分精细。它是由当地山上出产的果冻藤的核制成的。吃的时候可以拌上糖、醋、蒜泥、辣椒等调料。尝起来又辣又酸又好吃。
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衡阳特产是什么
导语:我们去游玩时少不了当地要带些特产回来。以下是我为大家分享的衡阳特产是什么,欢迎借鉴!
黄花菜
黄花菜是衡阳的特产之一,是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”。炖排骨、炒鸡蛋都是不错的做法。但要注意的是,新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,食用时火力要大,彻底加热,每次食量不宜过多。
云雾茶
云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶。游衡山使人精疲力尽,买些云雾茶带回去,沏上一壶,既可以生津解乏,又是极佳的纪念品,当茶叶的淡淡清香在齿颊之间悠悠流转,衡山的秀丽风光似乎又历历在目。
衡南鸽来香
鸽来香的乳鸽是衡阳当地的传统特产美食,鸽来香产品的味道很好,深受当地人的喜爱。另外,鸽子性味咸、平,有调精益气和治疮解毒的功效。对神经衰弱、健忘、失眠有独到的疗效,可以购买来孝敬长辈。
南岳雁鹅菌
南岳特产调味品。用雁鹅菌油炸浸泡制成,故名。南岳山上有菌数十种,唯有雁鹅菌是上品。雁鹅菌吐浅棕色,形状如伞,小至铜钱,大至菜碗,均质松肉肥,馨香甜美,鲜嫩可口。下面、调汤、炒肉,无一不宜。
更有一种别致的`吃法,即把新鲜的雁菌,放在烧沸的茶油中炸熟,然后连同少许茶油用坛子贮藏。
湘莲
湘莲地理标志产品保护范围为湖南省湘潭县全县乡镇,韶山市银田镇、永义乡、如意镇、韶山乡,湘乡市梅林桥镇、东郊乡、龙洞镇、栗山镇、中沙镇、山枣镇,株洲市荷塘区明照乡,衡阳市衡东县白莲镇等34个乡镇现辖行政区域。
购买地点:特产店、超市
祁东黄花菜
又名金针菜。古时称“忘忧”或“谖草”,属百合科萱草属的宿很多年生草本植物,每年能生叶两次。当黄花含苞欲放时,就采摘其花蕾经过蒸制晒干,叶干黄花,便于收藏。黄花菜营养丰富、经济实惠,干湿可食,味道鲜美,还有医药价值,具有养血平肝、利尿、健胃。
购买地点:超市、特产店
耒阳红薯粉皮
耒阳红薯粉条色泽黄亮,身干条细,均匀片薄,韧性好,拉力足,食之柔软爽口,既可作主食,又可作菜肴,深受人们喜爱。耒阳红薯粉皮,可谓名扬三湘。很多外地人到耒阳游玩,最爱带的特产,除了茶籽油就是红薯粉皮。
常宁无渣生姜
产于常宁市阳加、西岭一带。此姜嚼之无渣,故名。栽培历史悠久,已有21OO多年,栽种面积最高达100公顷,单产每公顷18,75O-22,50O公斤。其特点是:块外形肥大,姜瓣粗壮,肉质脆,姜质细嫩,姜味柔和。是制作菜肴的上等调味品,还可用于药,有通宣理肺,治脾散寒之功能,可治疗伤寒、头痛、呕吐、咳嗽等病。
祁东酥脆枣
是祁东县新丰果业有限公司用当地一株35年生“糖枣”培育出来的南方高档鲜枣新品种。该品种在“中秋”前后成熟,故被命名为“中秋酥脆枣”。它不仅改写了我国南方无高档鲜食枣品种的历史,而且填补了国内鲜食枣中秋前后的市场空白。
衡东土菜
衡东土菜是湖南省衡阳市衡东县的特色美食。衡东土菜是有独特地方性口味的菜肴,以香色俱佳、美味可口、营养保健而誉满三湘、蜚声湖广。衡东土菜 衡东土菜的图片衡东土菜源远流长。清朝时期,三樟黄椒就因清脆可口、色味俱全,被赐为“贡椒”。
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