有没有一种既好吃又常见刺又少最好还不贵的鱼? 有没有一种既好吃又常见刺又少最好还不贵的鱼?
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鲈鱼,罗非,多宝鱼,桂花鱼,还有很多
1、鲳鱼
鲳鱼刺少肉厚、味道鲜美、肉质细腻,很多人都爱吃这种鱼,富含蛋白质,营养价值很高,还含有碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素E、维生素B等元素,常吃鲳鱼可以缓解消化不良、健脾养胃、益气养血、补充营养,还能延缓衰老、预防心血管疾病等。
2、鳜鱼
鳜鱼也叫做季花鱼、桂花鱼,肉质非常鲜美,鱼刺非常小,属于一种上等淡水食用鱼,体型也能长达30厘米左右,腥味比较轻,价格叶不算很贵,但是比鲈鱼贵一点,这种鱼只要稍微处理一些鱼鳞和鱼皮上的黏液就可以上盘进行清蒸了,清蒸的时间可以根据鱼的大小来判断,一般清蒸10分钟左右。

3、多宝鱼
多宝鱼是一种扁体鱼类,又叫做比目鱼,看起来很丑,但是肉质鲜美,次比较少,腥味轻,营养价值丰富,多宝鱼的价格也不贵,一般家庭比较少买这种鱼清蒸,酒店比较常见,一般清蒸6分钟左右。
4、龙利鱼
龙利鱼又名舌头鱼,因为其长得像一条长长的舌头而得名,这种鱼肉质极其鲜美,无需做过多的去腥步骤,稍加烹饪便可食用,鱼肉久煮而不易老柴。一般市面上很少看到新鲜的龙利鱼,一般以冰冻鱼的形式售卖,价格也不算太贵,但是要注意的是,在购买龙利鱼的过程中要注意与巴沙鱼的区别,这两种鱼很像。
1、三文鱼
三文鱼是一种分布在大西洋和太平洋,以及北冰洋等水域的海产鱼类,属于深海鱼类,三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,含有非常丰富的蛋白质,而且比其他的鱼类更高,含有的DHA有健脑益智,增强脑功能的作用。三文鱼肉质细嫩鲜美,既可直接生食,又能烹制菜肴,但是给宝宝吃可不能生吃哦,如果做三文鱼最好还是蒸熟再吃,这样不仅安全也有利于营养吸收。
2、鳕鱼
鳕鱼是一种体型较短的海鱼,鳕鱼是生活在深海中下层和海洋底层的,鳕鱼可以说是全身是宝,富含普通鱼油所有的DHA之外,还含有多种维生素,蛋白质,而脂肪含量仅有0.6%。鳕鱼肉质鲜嫩白细,爽口不腻,鱼刺极少,一般人很难分辨鳕鱼的真假,真鳕鱼口感甜滑,入口即化,肉质非常细腻,有独特的清香和鲜味,口感是像蟹腿肉似的比较有筋道。
3、金枪鱼
金枪鱼,又叫鲔鱼、吞拿鱼,金枪鱼是一种生活在海洋深处的鱼类,也是一种最好吃的海产鱼类,金枪鱼肉质柔嫩鲜美,并且蛋白质和营养成分丰富,有着大量的不饱和脂肪酸以及多种矿物质成分,能为人体补充丰富的优质蛋白,所含的DHA比例为鱼中之冠,是极佳的健脑食品。金枪鱼常被用来做成刺身,号称“刺身之王”的深海美味,也有很多人喜欢食用熟制的金枪鱼,口感清爽、不油腻,肉质有弹性,吃到口中会有余香。
1.三文鱼是一种分布在大西洋和太平洋,以及北冰洋等水域的海产鱼类,属于深海鱼类,鳞小刺少,肉色橙红,含有丰富的蛋白质,而且比其他的鱼类更高,含有的DHA有健脑益智,增强脑功能的作用
2、武昌鱼
武昌鱼是一种比较常见的淡水养殖鱼类,它肉质肥嫩,味鲜腴美,吃到嘴里以后,唇齿留香久久不会散去,可以让人回味很久,和一般的鱼相比鱼刺稍显多了一点,小鱼刺多,大鱼刺少。
3、鲈鱼
鲈鱼的肉质肥嫩洁白、没有腥味,细刺较少,肉为蒜瓣形,鲈鱼最好吃的做法就是清蒸,而且非常适合清蒸,鱼肉不容易蒸老,简单上锅一蒸,再淋上蒸鱼豉油,热油一浇,那叫一个鲜美。
刺少不贵的鱼有鳕鱼,鲈鱼,黄花鱼,这些都比较好处理又美味
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