央视曝光：这种食用油千万别买了，生产者都承认有问题！一起看看！
食用油，我们每个人每天都需要吃的。走进超市，各种轮郎满目的食用油摆在面前，有大豆油、有花生油等，还有一种食用调和油，目前占据国内食用油整体销量第二位。近日，央视记者通过深入调查发现，一些所谓食用调和油实际上是勾兑出来的调和油。下面随51养生我一起来看看吧！
记者找到了一款榨橄榄调和油，配料表中标示：玉米油含量95%，橄榄油含量5%。这种净含量5L装的橄榄调和油在市场上每桶零售价大约为七八十元，然而在这里的出厂价却只有32元。
在某有限公司，记者看到一款净含量5L装橄榄调和油，配料表里标称含有6%橄榄油，94%菜籽油，出厂价34元。面对记者提出的成本核算，这家公司负责人不得不承认，包装上所突出的橄榄油实际上添加不了那么多。
如何判断一种食用油的好坏
（1）看油中的脂肪酸构成比例。一般而言，动物脂肪（油）中的饱和脂肪酸含量多，单不饱和脂肪酸含量少，而植物油则与之相反。
（2）看消化率。动物脂肪比植物油的熔点高，这会影响人体消化吸收，动物脂肪在营养的消化率上也不好植物油好。
（3）看维生素。植物油中大都含有丰富的维生素E，而在动物脂肪中，如鱼肝油、蛋黄油等含维生素A、维生素D，两者在营养上各有千秋。
温馨提示：
（1）油要经常换着吃，不能常年只吃一种。正确的做法是，购买小包装的油，可以避免过多摄入某些油中的有害物质；同时也使人体摄入的脂肪酸更合理。
（2）应选择压榨油。食用油的加工工艺主要有压榨和浸提两种。浸提需要加入有机溶剂，很难避免某些有害有机溶剂的残留，而压榨油是用机械方法生产，它不添加任何化学物质。所以，最好选择压榨油。
（3）食用油不要长期放置，因为部分脂肪酸会分解成有害物质，对人体有害无益。正确的做法是现吃现买，购买时看清生产日期，挑选最近生产的产品。
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