后勤食堂管理工作总结
食堂是学生就餐的餐所，做好后勤工作是有必要的，后勤是部门的重要支柱，只有后勤做好，其他的部门才能更好的完成自己的工作！下面是由我为大家整理的“后勤食堂管理工作总结”，仅供参考，欢迎大家阅读。
后勤食堂管理工作总结（一）
20xx年，根据院所整体工作规划，并结合当前经济发展形势，提高了院所职工在岗就餐补贴标准，要求职工食堂加强基础管理，大力改革，积极创新开拓发展，强调职工食堂做为后勤保障重点部门必须着重做好服务工作，确保食品安全卫生，职工身体健康，达到“三满意”。
在院所领导的正确领导关心扶助下，在行政处领导的直接领导和大力支持下，在院所各级领导的关心帮助和各相关部门的配合协助下，依靠院所职工的理解支持和职工食堂全体新老员工的共同努力，较好地完成了全年的各项生产任务，取得了较好经济效益和社会效益，也为今后做好服务工作，积累了较多实践经验和较好物质基础。具体工作总结如下：
依靠领导，依靠骨干，发动职工，整章建制，促进改革创新：
1、从20xx年x月份起，建立了以班组主管为核心的领导群体并根据院所相关规章制度，结合职工食堂具体情况，制定了“工作人员十分标准守则”（后编印了工作人员岗位责任书人手一份）明确工作性质工作职责，工作规范，从组织上，思想上确立了职工食堂要以改革求发展，以发展求生存的服务理念。
2、从20xx年x月起，坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次管理会，坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活会，总结布置工作，奖优评劣，推介新产品，演示规范服务等。从制度上确立了，职工食堂以规范服务，优质服务做好后勤保障的决心和信心。
3、从20xx年x月起，申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和各种有关食品卫生安全，新产品推介等情况，制定每更新周食谱安排生产任务，要求每个生产组每月推出不少于2个新品种，并根据院所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮服务项目，不断推出各种风味食品节令小吃，受到院所职工和就餐人员好评。
4、20xx年x月起，接洽厂商，陆续引进各种烧烤设备，饮料灌装设备，并及时安放在手术室等相关科室，方便一线职工随时喝上可口的饮料，吃上美味的食品。
5、20xx年x月起，下大力气改进员工餐厅环境重新调整布局增加设施，规范排队秩序，并在院所职工的共同努力下，有效地解决了长期以来反映的外部人员进入操作间等问题。
6、建立健全主管定期随访制度。
7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。
8、最重要一环，20xx年x月起在院所领导支持和各部门大力配合下，顺利完成院所在职员工就餐卡更新工作，剔除了1400余张身份不明的餐卡，从根本上保障了全院职工的用餐福利，限度获得实惠把院所领导对职工的关心落到实处。
后勤食堂管理工作总结（二）
一、提高认识，加强队伍制度建设
学校应成立食堂领导工作专班，强化后勤人员的服务意识和工作热情，使他们增强服务观念，明确服务宗旨，这是搞好食堂工作的根本。
有的后勤人员认为后勤工作是伺候人、低人一等的职业，有自卑思想，有的还有攀比思想。学校要通过组织学习，开展个别谈心，对话交流等形式，使后勤人员正确认识自身工作的意义，增强光荣感，责任感，提高积极性，同时也要认真解决和关心后勤人员的生活、福利待遇上的一些实际问题，使后勤职工人人有压力，内在有活力。
在制度建设上，学校应从人、物、财、事四个方面建立健全的一套比较完整的行之有效的规章制度。在学校财力有限保证教学经费的前提下，编制预算计划，统筹兼顾，保证重点，照顾一般，尽量做到少花钱多办事。
二、民主管理，严格控制采购
首先，学校应成立食堂事务小组。比如在老龄老师中选取有经验、责任感强的教师担任管理员，把原有食堂工人转行从事食堂工作管理。她们的工作有明确分工，有物品保管、采购、监督、学生就餐管理、菜谱搭配管理等等。
其次，增强监督机制。例如采购员每天外出跑市场，采购一切物品由监督员逐项清点过磅，签字履行手续，收支单一式二份，财务室一份做账，一份公示上墙。全校教师参与轮流管理食堂事务，既全员参与了食堂经营管理，又相互交流了进货体会，更重要的是准确摸清了市场菜市的行情，同时也把原来教职工猜忌较多的物品采购民主化、公开化，和谐了干群关系，有利于学校各项工作的开展，老师们也了解、理解了后勤工作人员的辛苦。
三、完善管理，确保食堂监管
严管食品加工是打造放心食堂的保障，就此着力从食堂工作人员上入手。
一是食品保管要做到“三专”和“四防”，即专人、专室、专柜和防蝇、防鼠、防毒、防霉变；
二是所有采购回来的食品要就分类、分架隔地、离墙存放，严禁闲杂人员随便出入食品保管室；
三是食品出库必须由学校管理人员、仓库保管员和食堂工作人员共同鉴定，无任何质量问题方可出仓入厨；
四要严格实行签字手续，每样食品留样待查；
五是工作人员必须保证个人卫生，着工作服上岗，勤洗手，勤剪指甲，不带病上班；
六是发现食品异常应及时报告，并作出妥善处理；七是要注意食堂不得向学生提供假冒伪劣和变质食品。
四、服务至上，提供优质膳食
俗话说“民以食为天”让学生吃舒心，是打造“满意食堂”的核心标准。为此，学校食堂应从学生饮食改革入手，大力推行营养就餐计划，咨询营养专家和卫生监督机构人员指导，小学生根据不同年龄段学生生理成长需要，制定科学的营养食谱。根据实际制定具体的周食谱、日食谱，并进行公示，接受县后勤办的检查和社会监督。学生营养餐做到主副食、荤素菜合理搭配，提供细致入微的贴心服务。
学校应始终牢固树立“以生为本”的理念，持之以恒地开展“放心食堂”的创建活动，努力为学生创造一个平安、舒适、文明的学习生活环境，真正把学校建设成为学生热爱、家长放心、社会满意的幸福食堂。
后勤食堂管理工作总结（三）
时间过得真快，茫茫碌碌中已近一年，回顾过去的每一天，我作为一名餐饮部的人员，深感到责任的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作，很有可能会影响到全体职工的身心健康。所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现就这一年的工作情况总结如下：
首先，作为公司的一名员工，是我莫大的荣幸。在工作阶段，部分工作中出现的不足的.地方，在公司领导的指导及同仁的协助下，基本得到了改善并起到了较好的工作效果。我个人的工作能力以及待人处事，也在日常的工作中不断的提升，在意识到自身不足的同时不气馁，虚心接受经验丰富的同事的指教。作为食堂自然是离不开饮食，食堂是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为食堂工作人员更应多为的饮食着想，为保证每位员工的身心健康而考虑。
再者，工作期间承蒙各位领导同事对我的照顾，完成公司安排的日常工作，目前主要工作从事于食堂后勤日常收入、支出管理，从任职此职以来，我深深的体会到了做为一名后勤人员的责任，虽然自身工作方式还有待更高的提升，比如在食堂后勤工作方面还缺少经验，解决问题时有时缺乏果断，偶尔也会被小的挫折影响工作信心。当认识到这些不足的同时，我始终坚信，态度是改进提高的前提，我相信在今后的工作中，努力弥补不足，尽心的工作，认真的学习，定能为园区的顺利开展，尽一名员工所能做的最大努力。
最后，回顾一年的工作，我在思想上、学习上、工作上取得了新的进步，但我也认识到自己的不足之处，理论知识水平还比较低，现代办公技能还不强。今后，也必定会认真克服缺点，刻苦学习、勤奋工作力争为公司的发展做出最大的贡献！
我将在总结过去得失的基础上，与时俱进，加强学习，争取让自己将后勤这块的工作做到更好。目前，对于我来说，加强工作技能的学习是很重要的，但是我相信凭着自己强烈的责任心，一定会将领导交付的工作做好做精，秉着不管是大事还是小事都要做好的原则，在感谢领导对我信任的同时，也鞭笞自己多充电、多学习。
我们将满怀热情地迎来下一年，这就意味着新的机遇和新的挑战。我坚信在领导的决策下公司的明天会更好，作为公司的一份子，在下一年的工作当中我将一如既往，全心全意的为公司的不断发展壮大，贡献自己的一份微薄之力。相信我们通泰全体成员也会再接再厉，使工作更上一层楼！
绛旓細鈥滄皯浠ラ涓哄ぉ鈥濓紝浣滀负鍚庡嫟宸ヤ綔閲嶇偣涔嬩竴鐨椋熷爞绠＄悊锛屾庢牱婵娲诲唴閮ㄦ椿鍔涳紝瀹屽杽绔炰簤鏈哄埗锛屾彁楂樺姵鍔ㄦ晥鐜囷紝鏇村ソ鍦颁负甯堢敓鏈嶅姟锛岃繖鏄垜浠鍚庡嫟绠＄悊浜哄憳瀛滃瓬浠ユ眰鐨勭洰鏍囦箣涓锛屼负姝わ紝鑷垜鏍￠鍫傚垱寤轰互鏉ワ紝鎴戜滑鏇村姞鍔姏鍦版帰绱㈤鍫傜殑鏂拌矾瀛愩傚骞存潵锛屾垜浠熀鏈舰鎴愪簡涓濂楄嚜宸辩殑绠＄悊妯″紡锛屼负浜嗘洿濂藉湴鎬荤粨缁忛獙銆佸讥琛ヤ笉瓒筹紝鎴戜粠...
绛旓細2020骞椋熷爞绠＄悊鍛樺勾缁堜釜浜宸ヤ綔鎬荤粨(绮鹃5绡) 鏃堕棿鐪熸槸杞灛鍗抽,涓骞寸殑宸ヤ綔鍙堝埌浜嗗勾缁,杩欎竴骞撮噷澶у閮芥帴瑙︿簡璁稿鏂扮殑涓滆タ銆佸涔犱簡璁稿鏂扮殑鐭ヨ瘑鍜屾妧宸,濡傛灉浣犱粛鏃ф劅鍒拌糠鑼,閭ｄ箞鎴戞兂浣犻渶瑕佹殏鏃跺仠涓嬫潵濂藉ソ瀵硅繃鍘荤殑宸ヤ綔鍋氫釜鎬荤粨浜嗐備絾鏄勾缁堟荤粨瑕佸啓浠涔堝唴瀹规墠鑳借浜虹溂鍓嶄竴浜憿?涓嬮潰鏄垜鏁寸悊鐨2020骞撮鍫傜鐞嗗憳骞寸粓涓汉宸...
绛旓細鎬荤粨 鏄簲鐢ㄥ啓浣滅殑涓绉,鏄宸茬粡鍋氳繃鐨勫伐浣滆繘琛岀悊鎬х殑鎬濊冦備笅闈㈡垜缁欏ぇ瀹跺甫鏉椋熷爞绠＄悊鍛 宸ヤ綔鎬荤粨 ,娴忚鏇村椋熷爞宸ヤ綔鎬荤粨鍙偣鍑烩 椋熷爞鎬荤粨 鈥濇煡鐪嬨 椋熷爞绠＄悊鍛樺伐浣滄荤粨1 鍦ㄥ叕鍙镐互鍙婇儴闂ㄩ瀵肩洿鎺ュ叧鎬鍜屾寚瀵间笅,閫氳繃椋熷爞鍏ㄤ綋鍛樺伐鍕よ緵鐨勫姫鍔,椋熷爞楗彍璐ㄩ噺銆佽姳鑹插搧绉嶃佸崼鐢熺姸鍐点佽澶囩殑姝ｅ父浣跨敤鏁堢巼鏈変簡鏍规湰鎬х殑鏀瑰彉銆傝亴...
绛旓細瀵艰:瀵逛簬椋熷爞绠＄悊宸ヤ綔,鍚勪綅浼氬甫鏉ユ庢牱鐨勬荤粨鍛?涓嬮潰鏄垜鏁寸悊鐨椋熷爞绠＄悊宸ヤ綔鎬荤粨,渚涘悇浣嶉槄璇讳笌鍙傝冦 椋熷爞绠＄悊宸ヤ綔鎬荤粨銆愪竴銆 鏃跺厜椋為濇柊鐨勪竴骞村嵆灏嗗埌鏉,鎰忓懗鐫鎴戞帴鎵嬭亴鏍￠鍫傜鐞嗗憳杩欎唤宸ヤ綔涔熸湁涓骞寸殑鏃堕棿浜嗐 鑱屾牎椋熷爞,浣滀负涓涓泦浣撻鍫傚畠鎵挎媴鐫鐗╀笟鍒嗗叕鍙 鍛樺伐鍩硅閮 澶氱粡 澶╂槗鍏徃绛夋墍鍦ㄥ崟浣嶅憳宸ョ殑灏遍浠诲姟,浠ュ強鍛...
绛旓細涓銆佺粺涓鎬濇兂锛屾彁楂樿璇嗐傝璇嗘湁浜嗛珮搴︼紝宸ヤ綔鎵嶆湁鍔涘害銆傚彧鏈夎璇嗗埌浣嶏紝宸ヤ綔鎵嶈兘鍒颁綅銆傚鏍￠瀵煎娆″椋熷爞鐨绠＄悊宸ヤ綔銆佽涓鸿鑼冩彁鍑轰簡鏄庣‘鐨勮姹傘傚鏍℃槑纭鍚庡嫟涓讳换鍒嗙椋熷爞銆傚湪娣卞叆璋冪爺鐨勫熀纭涓婂鏍″娆″彫寮浼氳锛屽箍娉涘浼狅紝鎻愰珮澶у瀵瑰鏍￠鍝佸崼鐢熷畨鍏ㄧ殑璁よ瘑锛岀粺涓浜嗘濇兂銆備簩銆佸姞澶ф姇鍏ワ紝鐗硅壊寤鸿銆傚椋熷爞闂ㄩ潰銆...
绛旓細鍦椋熷爞宸ヤ綔鐨勫伐浣滀汉鍛,澶у瑕佸浼氭庝箞鏍峰仛濂介鍫傜殑宸ヤ綔鎬荤粨,浠ヤ笅鏄垜绮惧績鍑嗗鐨椋熷爞绠＄悊宸ヤ綔鎬荤粨鑼冩枃,澶у鍙互鍙傝冧互涓嬪唴瀹瑰摝! 椋熷爞绠＄悊鍛樹釜浜哄伐浣滄荤粨銆1銆 鏃跺厜椋為濇柊鐨勪竴骞村嵆灏嗗埌鏉,鎰忓懗鐫鎴戞帴鎵嬭亴鏍￠鍫傜鐞嗗憳杩欎唤宸ヤ綔涔熸湁涓骞寸殑鏃堕棿浜嗐 鑱屾牎椋熷爞,浣滀负涓涓泦浣撻鍫傚畠鎵挎媴鐫鐗╀笟鍒嗗叕鍙 鍛樺伐鍩硅閮 澶氱粡 澶╂槗鍏徃绛...
绛旓細鍚庡嫟椋熷爞宸ヤ綔涓汉骞寸粓宸ヤ綔鎬荤粨鑼冩枃 1涓洖绛 #鐑# 浠涔堟槸娣嬬梾?鍝簺琛屼负浼氭劅鏌撴穻鐥?钃濋煹鏂囧寲浼犲獟 2024-01-17 路 鑷村姏浜庢帹鍔ㄦ枃鍖栦紶鎾佸唴瀹瑰垱浣 钃濋煹鏂囧寲浼犲獟 鍚慣A鎻愰棶 鍏虫敞 灞曞紑鍏ㄩ儴 x涓鍫傚湪涓婄骇棰嗗鐨勫叧蹇冧笌鏀寔銆佸鏍¤鏀跨殑姝ｇ‘棰嗗銆侀鍫傚憳宸ュ叡鍚屽姫鍔,鎸夌収椋熷爞鐨绠＄悊鐞嗗康銆佺粡钀ョ悊蹇靛拰鍏ㄤ綋鍛樺伐鐨勫叡鍚屾壙璇哄紑灞曞悇...
绛旓細鈥滄皯浠ラ涓哄ぉ鈥濓紝浣滀负鍚庡嫟宸ヤ綔閲嶇偣涔嬩竴鐨椋熷爞绠＄悊锛屾庢牱婵娲诲唴閮ㄦ椿鍔涳紝瀹屽杽绔炰簤鏈哄埗锛屾彁楂樺姵鍔ㄦ晥鐜囷紝鏇村ソ鍦颁负甯堢敓鏈嶅姟锛岃繖鏄垜浠鍚庡嫟绠＄悊浜哄憳瀛滃瓬浠ユ眰鐨勭洰鏍囦箣涓銆備负姝わ紝鑷垜鏍￠鍫傚垱寤轰互鏉ワ紝鎴戜滑鏇村姞鍔姏鍦版帰绱㈤鍫傜殑鏂拌矾瀛愩備袱骞村鏉ワ紝鎴戜滑鍩烘湰褰㈡垚浜嗕竴濂楁垜浠嚜宸辩殑绠＄悊妯″紡锛屼负浜嗘洿濂藉湴鎬荤粨缁忛獙銆佸讥琛ヤ笉瓒筹紝...
绛旓細涓骞存潵鎴戣兘澶熷湪椋熷爞绠＄悊鍛樺矖浣嶄笂璁ょ湡瀹屾垚鑷韩鐨勫伐浣,姣曠珶杩欓」宸ヤ綔鐨勫畬鎴愪笌棰嗗鍜屽悓浜嬩滑鍦ㄥ伐浣滀腑鐨勬敮鎸佹槸鍒嗕笉寮鐨,鑰屼笖鎴戜篃鑳藉閲嶈甯堢敓浠湪瀛︽牎椋熷爞鐢ㄩ鐨勬劅鍙楀苟鍙婃椂閲囩撼鐩稿簲鐨勬剰瑙,瀵逛簬椋熷爞鐨勫彂灞曟潵璇撮渶瑕佸炬敞涓嶅皯鐨勭簿鍔涙墠鑳藉杈冨ソ鍦板畬鎴愬悇椤瑰伐浣,鐜板鎴戝湪杩欎竴骞存媴浠婚鍫傜鐞嗗憳鐨勮〃鐜拌繘琛宸ヤ綔鎬荤粨銆 鍙婃椂鍋氬ソ椋熸潗鐨勯噰...
绛旓細鍗曚綅椋熷爞绠＄悊鍛樺勾缁宸ヤ綔鎬荤粨(绮鹃6绡) 涓嶇煡涓嶈闂翠竴骞村氨蹇粨鏉熶簡,鍥為【杩欎竴骞寸殑宸ヤ綔,鐩镐俊澶у閮藉彇寰椾簡纭曟灉鍚,涓嶅瓒佺幇鍦ㄥソ濂藉湴鎬荤粨涓涓嬭繃鍘荤殑宸ヤ綔,浜夊彇鏉ュ勾鍐嶅垱浣崇哗!閭ｄ箞濡備綍鎶婁竴骞翠竴搴︾殑鎬荤粨鍐欏嚭鏂拌姳鏍峰憿?涓嬮潰鏄垜甯ぇ瀹舵暣鐞嗙殑鍗曚綅椋熷爞绠＄悊鍛樺勾缁堝伐浣滄荤粨(绮鹃6绡),浠呬緵鍙傝,澶у涓璧锋潵鐪嬬湅鍚с 鍗曚綅椋熷爞绠＄悊鍛樺勾...
