一伏饺子二伏面三伏顺口溜 “头伏饺子二伏面，三伏烙饼加鸡蛋”的说法是怎么来的？
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1\u3001\u5c0f\u6691\u4e0d\u7b97\u70ed\uff0c\u5927\u6691\u4e09\u4f0f\u5929\u3002
2\u3001\u5934\u4f0f\u841d\u535c\uff0c\u4e8c\u4f0f\u835e\u9ea6\u3002
3\u3001\u51b7\u5728\u4e09\u4e5d\uff0c\u70ed\u5728\u4e2d\u4f0f\u3002
4\u3001\u590f\u81f3\u65e0\u96e8\u4e09\u4f0f\u70ed(\u5ddd)
5\u3001\u590f\u81f3\u65e0\u4e91\u4e09\u4f0f\u70e7(\u9655)
6\u3001\u590f\u81f3\u9e23\u96f7\u65f1\u4e09\u4f0f(\u6842)
7\u3001\u5934\u4f0f\u997a\u5b50\u4e8c\u4f0f\u9762\uff0c\u4e09\u4f0f\u70d9\u997c\u644a\u9e21\u86cb\u3002
8\u3001\u590f\u81f3\u4e09\u5e9a\u6570\u5934\u4f0f\u3002
9\u3001\u4e5d\u4e5d\u6709\u96ea\uff0c\u4f0f\u4f0f\u6709\u96e8\u3002
10\u3001\u65e9\u70e7(\u971e)\u4e0d\u51fa\u95e8\uff0c\u665a\u70e7(\u971e)\u6652\u6b7b\u4eba\u3002
11\u3001\u5927\u6691\u5c0f\u6691\uff0c\u704c\u6b7b\u8001\u9f20\u3002
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一九二九，扇子不离手；三九二十七，冰水甜如蜜；四九三十六，拭汗如出浴；五九四十五，头戴秋叶舞；六九五十四，乘凉入佛寺；七九六十三，床头寻被单；八九七十二，思量盖夹被；九九八十一，家家打炭墼
小暑不算热，大暑三伏天；三伏天的电扇，忙得团团转；三伏天的冰块，见不得阳光；三伏天的冰棍，人人喜爱。
冬练三九，夏练三伏；夏至无雨三伏热(川)；夏至无云三伏烧(陕)；夏至鸣雷旱三伏(桂)；冷在三九，热在中伏；头伏萝卜，二伏荞麦；夏至三庚数头伏。
头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋，这是在旧时家家户户都信守的饮食民俗。因为在夏季三伏天正热，蔬菜又是青黄不接的时候，人们会更愿意吃一些清淡少油的简单饭食，像饺子、面条、烙饼就非常合适，因此流传下来了这句顺口溜。
1、头伏饺子：入伏这一天吃饺子是希望能够平安的度过这个夏季，有祈福祝愿的含义，因为饺子外形像元宝，寓意夫妻，“伏”又和“福”同音，因此人们会喜欢吃饺子。还有一种说法是伏天人们胃口不好，吃些饺子简单开胃又解馋。
2、二伏吃面：二伏天吃面的习俗至少从三国时期就开始了，不过那个时候吃面是为了辟恶，为迷信说法。不过二伏天用新收获的小麦磨成面粉做面食，吃完出一身汗，发汗来驱病倒是有科学依据的。在最炎热的二伏天，面食也是最普通的家常便饭了。
3、三伏烙饼摊鸡蛋：可以看到三伏明显吃的就要好很多，因为这个在渡过一个相对漫长的二伏天后，很多人们因为劳作已经消耗了不少，也消瘦了不少，这个时候要适当补充营养，该贴秋膘了，烙饼摊鸡蛋是以前生活条件差的时候，属于较好的一种饮食了，多补补有力气迎接秋收。
三伏天的计算
在传统历书中规定夏至三庚便数伏，也就是说夏至日开始往后数，数到第3个庚日就开始入伏了，而每年夏至节气后的第3个庚日出现的时间不同，因此对于中伏的天数也是会有差异的，有的有20天，有的有10天，而中伏的差异也对伏天的长短有所影响的，毕竟三伏是分为初伏、中伏和末伏的，而今年的伏天是40天。
也就是说头伏有10天，末伏有10天，而中伏是有10天或20天之分的，且每年入伏的时间不固定的，大家可以看看2022年的初伏时间、中伏时间、末伏时间，从7月16日开始，到8月24日结束，总共是40天。
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