猪肉长白毛了还能吃吗 腌肉长白毛了还能吃吗
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猪肉长白毛了，不能再吃。
猪肉的营养价值比较高，含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质，但是，发霉之后就会产生大量的霉菌以及肉毒素，人体吃了之后容易加重其胃肠道负担，对人体的健康造成危害，所以肉发霉了以后是不建议再食用了。
下面来看一道猪肉的做法：
卤猪肉
材料：猪五花肉
2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支
做法
1.猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到1个小时，以去除血水。
2.锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间；
3.关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉。待凉，可放冰箱保存。需要食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可。
个人经验：现在天气热，卤汁容易酸，所以一次也别做太多。 冰糖为小指头尖那么大颗的；桂皮大约为5CM；干辣椒根据喜好添加。
如果你的猪肉是白色猪毛的猪肉，那么猪肉上有一层白毛属于正常，当然了这样在确定你的猪肉没有发霉长毛的情况下。猪肉发霉长毛毛事有一种淡淡的绿色的毛毛，还有一种臭味，如果猪肉没有臭味，毛为不是绿色的那么你的猪肉是可以吃的。
腌肉长毛了还能吃吗
一般食物长了毛就绝对不能吃了，不能只把长毛的那一块切掉，要是有一处长毛，必须整个扔掉，因为食物的其他部分可能早已布满微菌丝，霉菌是对身体有害的，不能够食用，所以长了毛的肉还是赶快扔掉的好。
腌肉长绿毛了还能吃吗
一般食物长了毛就绝对不能吃了，不能只把长毛的那一块切掉，要是有一处长毛，必须整个扔掉，因为食物的其他部分可能早已布满微菌丝，所以长了绿毛的肉还是赶快扔掉的好。
腌肉长绿毛了有霉菌滋生，就不能再吃，吃了可能会伤害肝脏。
腌肉,去除食物中的水分,细菌细胞没有水自动死亡,是用盐减少物体的水分，当盐的浓度达到一定的程度的时候可以使蛋白质变性，这样就可以杀死一些细菌。
腌肉怎么保存时间长
1、放在冰柜里的肉要用保鲜袋装好。
2、冰柜里的保鲜温度太高，如果短期时间内不打算食用，建议放在冷冻。
3、放在冰柜里的食物也是有保鲜期的，应该尽快食用。
猪肉长白毛了还能吃吗。不能吃了，以经变质变坏了，才会在猪肉上长白毛的。千万不要吃。
长白毛？猪毛本身就是白色的在皮上，没清理干净可能会带上一点点不用担心，如果你说的是霉菌的白毛，那肯定不能吃啊，已经腐败变质了，吃了轻则呕吐腹泻，重则要人命
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