黑豆怎样做最好吃 黑豆怎样吃最好
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黑豆小米粥这样做好吃；
首先将豆子洗干净，然后将豆子泡个5-6个小时。 在用水泡豆子的过程中，泡豆子的水会慢慢变红红糖水。这个是因为花青素的原因。而花青素清除体内的自由基。想要红颜不老，就多吃点黑豆吧。
做法 （一）
（1）将黑豆洗净，浸3小时；生姜洗净；鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。
（2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可。随量饮汤食肉。
注意
若肾虚寒者，黑豆可炒后用。
（二） 黑豆焖猪蹄的做法
配料：
原料：黑豆400克，猪蹄750克，猪耳125克，猪尾125克，猪皮75克，猪肥膘100克，番茄125克，葱头75克，大米250克。
调料：食油75克，蒜炼油100克，精盐、胡椒粉各适量
操作：
(1)将黑豆洗净用水浸泡3小时左右；把猪蹄洗净竖劈两爿；猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块，番茄洗净切块；葱头洗净切末；大米洗净控干；备用。
(2) 把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后，放入锅内用大火煮沸后，改用文火焖至熟透，加入少许蒜炼油调好口味；备用。
(3)把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时，放入葱头末炒至黄色后，加入番茄块炒透后，盛入锅内倒入清水煮沸。再把锅烧热后倒入食油待油温5成时，放入大米炒至黄色后，盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后，改用小火焖熟。食用时，盛上黑豆焖猪蹄，配上番茄米饭即可。
1、烧菜煮肉
用黑豆煮肉烧菜是家里最普遍的吃法了，烧菜可能会让黑豆缺失一部分营养物质，最滋补养生营养成分的是烧煮。将黑豆和各种各样肉制品一起熬炖，吃荤喝黑豆，不但滋补养生还能预防肾炎水肿。
2、做成豆桨
如今许多 家中常有豆桨机，能够将黑豆弄成豆桨。在做豆浆以前，要将黑豆放到冷水中侵泡六个钟头上下，随后将其放到豆桨机中，可以依据自身的爱好添加黑芝麻粉、核桃肉等，最好是再添加适量的冷水做成都将。假如嫌没有味儿，能够添加适量的白砂糖调料。
3、研磨成粉
加入适量黑豆清洗凉干，随后将其放进电烤箱中烤制烂熟，取下放冷后将其碾磨成细粉，以后用玻璃瓶保存就可以了。爱吃的情况下，就取下一点用沸水调配变成粘稠就可以吃完，就好像黑芝麻糊一样。
随着经济社会的不断前进发展，大家对于生活品质的要求越来越高，黑豆作为一款营养食材值得推广，想要好吃可以做豆浆或与猪脚炖煮。
第一，黑豆可以磨豆浆，美味营养好吸收
第二，黑豆可以加盐炒熟，很不错的零食
黑豆 有炒着吃的 有蒸着吃的 有炒干打成粉喝的你喜欢哪一种吃法，我喜欢蒸着吃对胃好消化。
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