切洋葱会流眼泪，切大葱小葱会流眼泪吗？
在我们的日常生活当中，洋葱是我们生活当中必不可少的一种菜，它既可以调味，也可以当做配菜来使用。可是切洋葱的时候，洋葱的气味总是会使我们流泪。其实并不是只有洋葱才会这样，当我们切大葱小葱的时候偶尔的也会流泪。
我们之所以会为切洋葱而流泪，是因为洋葱含有一种挥发油，其主要成分是通常用葱皮包裹住的一种激素。在我们剥去洋葱的表面，再将洋葱中的纤维切碎之后，这种激素就会由液体变成气体，从洋葱里面跑出来，向周围扩散。并且立刻会随空气进入你的鼻腔，眼、鼻受蒜素刺激这会刺激眼睛，大脑会向泪腺发出信号，命令它们产生更多的液体，排出硫磺酸，从而形成眼泪，这就是我们流泪的原因。
事实上，洋葱不仅是这样，只要是和洋葱同种的蔬菜，就会让我们泪流满面。葱属植物有一种独特的气味，这种气味来自挥发性油类，这种油类与空气接触后会发生氧化。因此产生了刺激的气味。由氧化产生的刺激性气味对我们的眼睛起着让我们流泪的作用。由于眼睛的一个功能，就是保护眼睛免受物理和化学刺激。因此，当有刺激性气味出现时，眼睛会立即保护我们。
当我们在做饭的时候需要切洋葱时，如果我们不想流眼泪，只需几个方法就能做到。在切洋葱之前，先把切菜刀放在热水里浸泡一会儿，这样当洋葱再次被切开时，眼睛就不会被挥发物刺激而流泪。其次是先把洋葱切成两半，然后把他们放进凉水里，先泡洋葱，然后再切，不要流眼泪.最后是用微波炉轻轻叮一声，剥好皮，再切也不会流眼泪。
切大葱和小葱是不会流眼泪的，因为它里面并没有洋葱的那么多的催泪成分，不会导致你流眼泪。
切大葱不会流泪，但是切小葱就会流泪，之前我要自己搅拌肉馅，就买了一把小葱，洗干净了就切小，熏得我眼泪直流。
切大葱或者小葱并不会流泪，因为他们并没有很大刺激性的气味，但是洋葱它的气味太冲了，所以会让人流泪。
切洋葱会流眼泪，切大葱小葱一般不会流眼泪，切洋葱流泪是因为在切的过程中，洋葱会散发出一种刺激性气体，导致人体流泪。
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