商用电磁炉有哪些常见故障
摘要：我们知道商用电磁炉指的是应用在商业厨房的电磁炉，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房。虽然商用电磁炉质量很好，但是使用时间长了也难免会发生故障，这是我们要怎么办呢？如果出现按键动作不良，我们可以用万用表二极管档测量CPU极与接地端，均有0.7伏左右的电压降，万用表红笔接“地”，黑笔接“CPU每一极口线”。否则，说明CPU口线击穿。下面来看介绍。商用电磁炉常见故障及维修方法1、电路板烧IGBT或保险丝的维修
程序电流保险丝或IGBT烧坏，先确认下列零件是在正常状态时才可以更换，否则，IGBT和保险丝又会烧坏。
1)目视电流保险丝有没有烧断;
2)检测IGBT是否击穿：用万用表二极管档测量IGBT的“E”，“C”，“G”三极间是否击穿。A：“E”极与“G”极，“C”极与“G”极，正反测试均不导通(正常)。B：万用表红笔接”E“极，黑笔接“C”极有0.4伏左右的电压降。
3)整流桥是否正常：A：万用表红笔接“-”，黑笔接“+”有0.9伏左右的电压降，调反无显示。B：万用表红笔接“-”，黑笔分别接两个输入端均有0.5伏左右的电压降，调反无显示。C：万用表黑笔接“+”，红笔分别接两个输入端均有0.5伏左右的电压降，调反无显示。
4)测量互感器是否断脚，正常状态如下：用万用表电阻档测量互感器次级电阻约80Ω，初极为0Ω。
5)检测芯片8316是否击穿。测量方法：用万用表测量8316引脚，要求1和2，1和4，7和2，7和4之间不能短路。
6)检查电容C301，C302，C303，是否受热损坏。(如果损坏已变形或烧熔);7)IGBT处热敏开关绝缘保护是否损坏。按键动作不良的检测测量CPU口线是否击穿。
2、按键动作不良
用万用表二极管档测量CPU极与接地端，均有0.7伏左右的电压降，万用表红笔接“地”，黑笔接“CPU每一极口线”。否则，说明CPU口线击穿。
3、功率不能达到到要求
1)线圈盘短路：测试线圈盘的电感量：PSD系数为L=157±5μH，PD系列为L=140±5μH。2)锅具是否是指定的锅具。
3)锅具与线圈盘距离有没有正常。
4、检查各元气件是否松动，是否齐全装配后不良状况的检查：
1)不加热：检查互感器有没有断脚。
2)无法开机：检查热敏电阻端子是不是接插良好。
3)插电后长鸣：检查温度开关端子是否接插良好。
4)无小物检知(不报警)：检查电阻R301~R307是否正常。R301~R302为68KΩR303~R306为130KΩR307为3.0KΩ
5)风扇不转，检查三极管Q2有没有烧坏。
5、商用电磁灶基本故障代码
1)无锅报警。开机后显示E1，红灯同“一”同时闪亮。A、小炒炉类/平头低汤炉类可能没放锅，放锅后看是否正常。B、大锅灶类及其他已放锅情况下显示1的，查看线盘距离是否变化，或已放锅具是否含磁，此时请用公司配送专用锅具。C、红灯亮，显示当前所置档位，蓝灯一闪即灭，反复出现，锅具错或线盘距离远。
2)锅热敏电阻开路。更换线盘测温座。
3)锅(线盘)超温保护。开机一段时间后，出现E2，检查线盘风机是否运转，如运转极可能是由于线盘热敏电阻变质，此时要更换线盘没温座。
4)IGBT热敏电阻超温。机芯上散热风机不转或太慢，检查风机及插头，如都没问题时，可能是继电器损坏，此时应急修理方法是：将继电器上外壳夹坏，也即是将继电器的触点常通。但要跟客户说清楚上电风机会转，但不影响使用。
5)IGBT热敏电阻开路，此时尽量换机芯或专业维修拆板更换铝板测温座。
6)锅热敏电阻短路，锅底测温座故障，更换解决。
7)电压过低，电源电压不够。
8)IGBT热敏电阻短路，此时尽量换机芯或专业维修拆板更换铝板测温座。
9)电压过高，电源电压过高。
6、商用电磁灶上电无任何反应，显示器不亮，扭动开关把手能开机工作
此时将炉前板拆开，检查显示器的排线有没有接触不良或断裂。
7、商用电磁灶上电显示正常，扭动开关把手，但无任何反应
此时应重点检查开关把手电位器或编码器，看在旋动把手时，电位器和编码器旋扭是不是一起转动，连线有没有接触不良，之后将机箱上盖打开，查看开关连线的插头有没有松动，将其插头重新接插一次，如还不能排出时，更换开关。
8、商用电磁灶上电无任何反应，显示器不亮，扭动开关把手不能开机工作
拆开断电将炉前板，检查变压器的排线有没有接触不良或断裂。如果故障依旧，则有可能是变压器损坏。
9、商用电磁灶正常工作，但工作一段时间后，商用电磁灶前端开关自动跳闸，再开机又能工作
此情况一般是由于前端开关过流能力不够，要求客户更换开关。
10、商用电磁灶不能上电，每次上电就跳闸
此时将商用电磁灶地线拆开悬空，再开，如能打开，说明机器有漏电现象，检查线盘风机、保温棉或开关，逐个拆下来，拆到哪个可以合上闸时，就说明哪个部件已坏，更换或修理。
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