榴莲为什么那么臭 教你几招快速去除榴莲臭味
1榴莲为什么那么臭
因为榴莲含硫化物。
之所以榴莲会那么臭是因为榴莲果肉含硫化合物而引起的,果肉挥发物中的含硫化合物,主要为二乙基二硫醚、乙基正丙基二硫醚、二乙基三硫醚和3-乙基2,4-二硫代-5-己酮。含硫化合物一般会释放出刺激性气味,这就是为啥榴莲闻起来会那么“臭”。
而在榴莲的果皮和果肉中,还含有丰富的酯类化合物,这些化合物会让榴莲闻起来香香的,有水果气味。所以有些人会觉得榴莲既臭又香。
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清除榴莲臭味的小窍门
去除冰箱里的榴莲味
用榴莲皮加适量清水烧开,如果有柚子皮、柠檬皮或桔子皮可同煮,煮好后再加适量清洗剂混合均匀,用抹布蘸取煮好的水擦拭冰箱内部,然后敞开冰箱门晾一段时间即可。
去除室内的榴莲味
可使用活性炭包,将活性炭放置在吃过榴莲的地方,能够很好的去除榴莲的异味。
也可以使用空气清新剂,在异味不是很大的时候,使用空气清新剂能够很好的掩盖掉异味,但是如果异味很大,使用空气清新剂反而会让两股味道重合变成更恶心的味道,所以这种方法要自己把握。
去除手上的榴莲味
用榴莲皮加适量盐和清水烧开,用它和肥皂一起将双手洗净,最后再用清水把双手冲洗干净即可。其实,吃榴莲的时候可以戴上一次性手套,这样就可以避免手上带有榴莲味了。
3食用榴莲注意事项
1、食用榴莲之后8小时内不要喝牛奶和可乐,容易因咖啡因中毒而血压飙升,引发心脏病猝死。
2、榴莲不可与酒一起食用,因酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。
3、榴莲性质温热,因此与茄子、牛肉、羊肉、狗肉等同吃会令燥火上升及出现湿毒的症状,如想缓解不适,要喝海带绿豆汤或夏枯草汤。
4、榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食。
5、榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人宜少食。
6、榴莲是属于热性食物,而螃蟹是极寒之物,两者同吃会容易导致肠胃严重不适,引起腹泻,肠胃绞痛。
7、榴莲一次不宜多吃,若闻到已熟的榴莲带有酒精味,则表示已变质,不能食用。
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