酸甜开胃爽口,能增加食欲,清爽开胃,好吃到停不下来的家常菜有哪几道呢?
麻辣干锅排骨
食物:排骨、藕、金针蘑、圆葱、尖椒、辣椒、莴笋、蒜、姜、豆豉、干辣椒、麻椒、桂丁、八角、香叶、米酒、老抽王、生抽酱油、芡粉、盐、麻椒油、味精、五香粉
作法:
1、排骨劈成段儿,用生抽酱油,芡粉,米酒腌渍大约10分钟左右。
2、锅中里,180多度煎炸排骨,炸得排骨8完善,表层成焦黄色。
3、藕切成片,青红辣椒及其圆葱切片,莴笋切条,葱姜拿刀敲碎。
4、锅中少量油,进行爆香葱姜及其干辣椒,麻椒,香叶,桂丁,八角,豆豉。
5、进行爆香后,先放进藕片炒,藕片炒蒸后,按序放进排骨,圆葱,青红辣椒,金针蘑及其莴笋,正中间适度翻炒。
6、荤菜快炒过时,添加老抽王,麻椒油,盐,味精调料就可以。
辣鸡爪
食物:鸡爪,辣椒酱,生姜沫,干辣椒,老抽王
作法:
1、鸡爪清洗,裁掉“手指甲”,放进凉水锅中开,冲洗白沫子。
2、锅热少量油,放一一茶匙辣椒酱,一些生姜沫。倒进鸡爪翻炒,放一把干辣椒。
3、炒成鸡爪着色时,加一点老抽酱油,较多的糖,放水未过鸡爪,走红烧开。
4、小火慢炖熟,出锅时,收汁,摆盘。
一碗香
调料:适当杭州白胡椒粉;两个鸡蛋;五花肉的总数;适当豆豉
实践活动
1.杭州胡椒粉切成块,小肉,豆豉剁碎,两个鸡蛋用少许水混和
2.在锅里加热油,倒进生鸡蛋,炒到变松。取下生鸡蛋时,用锅铲把多余油挤出(烹制时,油很有可能比平常多一点,荷包蛋后油还将继续用以下列阶段)
3.将锅里剩下的油添加小肉,炒白,添加豆豉碎。
4.翻炒至香,添加杭椒段,适当翻炒,沸腾放盘
酸菜龙利鱼这道菜,酸辣开胃,嫩滑无刺,很受大家欢迎。这道醋溜白菜色泽诱人,酸辣适口
比较好吃的家常菜品有很多种,比如凉拌黄瓜,凉拌土豆丝,青椒炒腊肉,土豆烧茄子,麻婆豆腐,肉末酸豆角等。
糖醋鱼,糖醋排骨,番茄炒鸡蛋,酸辣豆腐汤,甜椒豌豆虾仁 ,等等食物都很不错。
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