假期在家学的土豆的九种吃法

土豆的九种神仙吃法每一种都没惊艳到

酸辣土豆丝

土豆丝清洗干净,蒜末干辣椒炒出香味,放入土豆丝翻炒均匀,一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋,大火翻炒后加少许盐调味,最后加入葱段再翻炒几下即可。

干锅土豆片

准备食材:土豆、葱、蒜、洋葱、干辣椒、白芝麻。热油放入土豆片,煎至两面金黄盛出。热油倒入蒜末、葱段、干辣椒、1勺豆瓣酱炒香。倒入土豆片翻炒加适量生抽、蚝油、白糖翻炒,出锅撒上葱段、白芝麻。

孜然土豆块

土豆切块蒸熟,揉成团擀扁,捣成泥状,切成合适大小,加适量淀粉、椒盐,下锅炸至金黄。

孜然火腿土豆丁

土豆去皮切丁放开水锅里煮3-4分钟,捞出沥干水分,少油入锅煎至,表面金黄盛出,火腿片再煎至微黄,倒入煎好土豆丁翻炒均勺。1勺孜然粉1勺辣椒面1勺白芝麻半小勺盐1勺生抽,翻炒均匀撒上葱花即可。

糖醋土豆球

1勺食用油半勺白醋1勺白糖少许盐3勺番茄酱,搅拌均匀备用。土豆切片蒸熟、捣泥,加3勺土豆淀粉,揉成团不沾手,搓成小汤圆形状,水沸下锅煮熟,煮熟捞出过凉水,捞出沥干水分,调好酱汁倒入锅中煮冒泡,倒入煮好土豆球,加1勺白芝麻,开小火翻炒均匀收汁,出锅开吃。

凉拌土豆片

辣椒粉2勺、白芝麻1勺、1把葱花、孜然粉1勺,淋上热油,2勺生抽1勺陈醋1勺蚝油1勺香油,半勺糖和少许盐,搅拌均匀。土豆切片水开煮3分钟捞出过凉开水,沥干水分,倒入灵魂酱汁拌匀可以开吃了。

糖醋花开富贵

准备土豆,去皮切正方形状,用筷子辅助切井字花刀,用盐水侵泡软散开,裹上淀粉,油温8成热下锅炸至金黄捞出,调酱汁(在文案)煮沸腾淋上酱汁撒上熟芝麻完成。

薯条

土豆去皮切条,多清洗几遍,水开放入土豆条,加适量盐煮3分钟捞出,沥干或者擦干水分,裹上一层淀粉,热油将土豆条炸至微黄,再次热油复炸至金黄捞出沥油就可以啦

土豆长条糕

一勺蒜末两勺辣椒面,淋上热油爆香,少许盐和糖,一勺生抽、一勺陈醋搅拌均匀备用。土豆蒸熟压成泥,加土豆淀粉揉成团搓成条切断水沸下锅过凉水淋上调好的酱汁撒上葱花小米辣搅匀即可



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