开放式厨房与餐厅相连，怎样才能有效解决油烟的排放问题？
开放式厨房不仅时尚而且美观，也解决了很多小户型厨房的拥挤问题。家庭聚会时可以一边烹饪美食，一边参与聚会，解决了很多家庭中对小孩子的照顾，可以随时观看小孩子的一举一动。虽说开放式厨房好处多多，但也总有一些让人苦恼的事情，比如油烟容易扩散到其他地方，怎样才能有效解决油烟的排放问题呢？
1.使用集成灶
集成灶的抽油烟效率要高于传统的油烟机 ，主要原因是抽油烟口离锅具近，油烟没有扩散就已经被抽走。当然，集成灶的使用也会导致火力的散失，而且不适合颠勺。不过，集成灶已经可以解决很大的油烟问题。无论是什么形式的集成灶、油烟机都要注意常清洗，以保证足够的吸力。
2.玻璃推拉门
在厨房和外面空间的一面墙，做整面的玻璃折叠门，折叠门和推拉门不同之处在于，不用的时候可以完全推到两侧，厨房和外面看起来就是一个整体。做饭的时候拉上，隔绝油烟；做好饭拉开，里外是一个整体。
3.做饭及时开窗透气
厨房有窗户的，在烹饪时一定要及时开窗通风，重点是要注意风向，不要适得其反了。如果客厅与厨房都有窗户的，可以同时都打开，让空气对流将油烟都带走。像一些厨房还没有装修，有设计开放式厨房想法的家庭，可以考虑针对厨房，在合适的位置设计一个大些的窗户，保证厨房的通风，在烹饪时也能减少室内的油烟味，同时也能让室内的光线更明亮。
4.做完饭后，不要关抽油烟机，持续再开几分钟
这个办法其实很多人都没注意到，但是使用起来真的会好很多，因为其实做饭之后继续开，会把屋子中残留的油烟继续抽走，可以考虑抽油烟机的排风量，结合空间面积，算出一个精确的数值，多久时间可以把油烟残味抽干净。
大概是需要买一个抽油烟机，然后最好买那种吸力非常强的直接放在我们的厨房里面，这样的话就可以有效解决油烟的排放问题。有钱的话还可以去买一个转换器，直接把油烟转换了之后再排除。
开放式厨房在装修的时候一定要选择功率较大的油烟机，而且要将油烟机的位置安装在灶具的正上方，在开始做饭的时候，一定要及时的打开油烟机，而且要使用排风扇。
可以在厨房安装新风系统，也可以在客厅安装中央空调，这样就可以解决油烟排放问题。
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