猪腰放冰箱里隔天底下变黑了，还能不能吃呢？
肯定不能吃了，下面详细说一下！
健康的肾脏应该是暗红色的，有光泽，有弹性，没有特殊的气味。猪的肾脏切成黑色，有种可能情况。猪死前有肾脏疾病，造成肾脏病变，被切开后呈黑色。猪感染了寄生虫，导致肾脏被割后变黑。猪被宰杀时，肾脏受到重创，里面有淤血，所以里面是黑色的。
猪腰放冰箱里隔天底下变黑了，还能不能吃呢？选择肾脏，要看它的颜色：新鲜的肾脏柔软有光泽，有弹性，呈淡红色；陈旧的肾脏颜色发青，遇水发白，柔软，无弹性，并散发出臭味。其次看其表面是否有血斑，如果有，则为异常。还要注意看它是否比一般的猪腰粗，如果又粗又大，就要仔细观察它是否属于红猪肾。
因为里面的物质在低温下会发生物理性质的变化，所以细胞内的黑东西会渗出并加深，这是正常现象。检查方法：用刀切开腰部，看髓部（红组织和白筋之间）和皮质是否模糊不清，如果是，就是不正常的，不要购买。
猪肾，又称猪腰子，可以用来补充丰富的微量元素和维生素。在中医上有很好的补肾气的作用，特别适合男性食用。但是我们在选择猪腰的时候，要注意是否新鲜，可以通过颜色来判断。如果毛是绿色的肯定不能买，如果颜色是黑色的，就要看猪是否有病或肾脏充血等原因。猪里脊肉含有丰富的微量元素，如锌、铁、铜、磷等。此外，维生素的含量和种类也非常多，如维生素B和维生素C，服用后对身体非常有益。服用猪腰后，有很好的补肾作用，还具有利水、解渴、促进消化的作用。对部分肾虚、腰痛、水肿、耳聋有良好的效果。
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应该还能吃，因为变黑有可能是血液凝固导致的，有淤血，但需要分辨情况。
能吃，猪腰放冰箱变黑是因为它氧化了，为了下次猪要不会变黑，我们要现买现吃或者是放在冰箱冷冻后，口味也还很新鲜。
首先应该闻一闻，如果没有异味的话还是可以食用的，猪腰变黑属于正常的反应。
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