哪些食物中含有维生素B1 B2 B6 E和铁阿 哪些食物中含有维生素B1 B2 B6 E和铁阿
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B2\uff1a\u83e0\u83dc\u3001\u82a5\u83dc\u3001\u767d\u83dc\u3001\u82a6\u7b0b\u3001\u8611\u83c7\u3001\u6d77\u5e26\u3001\u7d2b\u83dc
B6\uff1a\u7eff\u8272\u852c\u83dc\u3001\u5564\u9152\u3001\u5c0f\u9ea6\u9eb8\u3001\u9ea6\u82bd\u3001\u809d\u3001\u5927\u8c46\u3001\u7518\u84dd\u3001\u7cd9\u7c73\u3001\u86cb\u3001\u71d5\u9ea6\u3001\u82b1\u751f\u3001\u6838\u6843\u7b49\u3002
B12\uff1a\u52a8\u7269\u809d\u810f\u3001\u80be\u810f\u3001\u725b\u8089\u3001\u732a\u8089\u3001\u9e21\u8089\u3001\u9c7c\u7c7b\u3001\u86e4\u7c7b\u3001\u86cb\u3001\u725b\u5976\u3001\u4e73\u916a\u3001\u4e73\u5236\u54c1\u3001\u690d\u7269\u6027\u98df\u54c1\u4e2d\u57fa\u672c\u4e0d\u542b\u7ef4\u751f\u7d20B12\u3002
C\uff1a\u6a31\u6843 \u756a\u77f3\u69b4 \u7ea2\u6912 \u9ec4\u6912 \u67ff\u5b50 \u9752\u82b1\u83dc \u8349\u8393 \u6a58\u5b50 \u82a5\u84dd\u83dc\u82b1 \u7315\u7334\u6843.\u51e0\u4e4e\u6c34\u679c\u90fd\u6709Vc \u98df\u7269\u4e2d\u542b\u94c1\u4e30\u5bcc\u7684\u6709\u52a8\u7269\u809d\u810f\u3001\u7f8a\u809d\u3001\u9e21\u809d\u3001\u732a\u809d\u3001\u80be\u810f\uff08\u725b\u7f8a\u80be\u810f\uff09\uff1b
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1.粮谷类、豆类、干果、酵母、硬壳果类2.动物内脏、蛋类及绿叶菜中含量也较高，芹菜叶、莴笋叶中含量也较丰富
维生素B2:
奶类及其制品、动物肝脏与肾脏、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、酿造酵母、香菇、紫菜、茄子、鱼、芹菜橙子、橘子、柑。
维生素B6：
各种食物中每100g可食部份含维生素B6量如下：酵母粉3.67mg，脱脂米糠2.91mg，白米2.79mg，胡麻粕1.25mg，吉士0.8～0.04mg，胡萝卜0.7mg，鱼类0.45mg，全麦抽取物0.4～0.7mg，肉类0.3～0.08mg，牛奶0.3～0.03mg，蛋0.25mg，菠菜0.22mg，甘藷0.14～0.23mg，豌豆0.16mg，黄豆0.1mg，橘子0.05m
维生素E:
菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。猕猴桃、压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等。此外，红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E，含量最为丰富的是小麦胚芽。
铁：
丰富来源：动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆、黑木耳、芝麻酱、牛肉、羊肉、蛤蜊和牡蛎。 良好来源：瘦肉、红糖、蛋黄、猪肾、羊肾、干果（杏干、葡萄干），啤酒酵母菌、海草、赤糖糊及麦。
一般来源：鱼、谷物、菠菜、扁豆、豌豆、芥菜叶、蚕豆、瓜子（南瓜、西葫芦等种子） 微量来源：奶制品、蔬菜各水果
维生素E
含有维生素B1的食物：
谷类食物一般含维生素B1较多，也是我们膳食中维生素B1的主要来源，但谷类食物碾磨得越精细，维生素B1的含量就越少。 在植物性食物中，豆类和花生含维生素B1最多。在蔬菜中，苜蓿、枸杞、毛豆的维生素B1含量较多，每100克分别含0．24毫克、0．23毫克和0．33毫克。 动物性食物中，畜肉及内脏维生素B1很多。而干酵母中含维生素B1最高，每100克为6．53毫克，可以作为治疗维生素B1缺乏的补充来源。 因此，在日常膳食中，只要注意选择食物，不偏食，注意主食中粗细搭配，从一天的食物中完全可以得充足的维生素B1，一般不会发生维生素B1缺乏症。
含有维生素B2的食物：
一般食物中维生素B2的含量都不算高，但动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量最高。每天只要食用这些内脏50～100克，就可满足儿童、少年一天的维生素B2的需要。其他动物性食物如猪肉、鸡蛋，水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多。如每100克北京口蘑含维生素B2为2．53毫克，香菇为1．13毫克，冬菇含1．59毫克，元蘑中含量最高，可达7．09毫克。海带和紫菜中的维生素B2分别为每100克0．36毫克和2．07毫克。其他植物性食物以黄豆花生和绿叶菜中含维生素B2较多。如每100克黄豆含维生素B2为0．25毫克，青豆为0．24毫克，芸豆为0．25毫克，蚕豆（去皮）为0．52毫克。绿叶菜中每100毫克含维生素B2为0．08～0．16毫克、如果每天吃400～500克绿叶菜也可得到相当数量的维生素B2。
含有维生素B6的食物：
维生素B6的食物来源很广泛，动植物中均含有，但一般含量不高。含量最高的为白色肉类（如鸡肉和鱼肉）；其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等；水果和蔬菜中维生素B6含量也较多；含量最少的是柠檬类水果、奶类等。
含有铁的食物：
含铁丰富的食物，如动物血、肝脏、瘦肉、蛋黄、鱼类及母乳等，植物性食物中如海带、紫菜、香菇、黑木耳、菠菜、芹菜、西红柿、大豆、豆类、山楂、樱桃、草莓等都含有较多的铁。
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绿色蔬菜：菠菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等；动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等；豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等；谷物类：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
水果：橘子、草莓、香蕉、、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃等；
维生素B12: 动物肝脏、肾脏、牛肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶
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