桑葚干的正确吃法
桑葚干的正确吃法：直接吃、泡水喝、泡酒喝。
1、直接吃
桑葚干可以直接吃，虽然工厂在晾晒桑葚干的时候清洗过，不过在晾晒过程中可能有沾到灰尘或其他脏东西，所以最好将桑葚干冲洗干净后再入口食用，不过每天吃的量不要过多，如果大便呈现紫色，不用担心，这是正常现象。
2、泡水喝
这也是一种简单有效的食用方法，取适量桑葚干洗净后，用开水冲泡，待桑葚的味道和颜色慢慢泡出时，就可以饮用了。
3、泡酒喝
将桑葚干清洗后放入白酒中浸泡，将酒罐子密封保存在阴凉的地方，泡上一个月，中间不要随意打开，容易漏气，就得味道就变了，酒好了之后，就能饮用了。
挑选桑葚干的方法
桑葚干在自然晾晒或者在低温烘干的时候，桑椹的梗只会呈现稍微变黄一些。如果颜色过深，出现紫色或者黑色的时候，可能这些桑葚干大概率被染色的。或者将桑葚干泡入水中，染色的桑葚干经过浸泡过一次水之后，颜色就会消失，水中会慢慢形成一个个黑圈。因为染色的桑椹干使用的色素与水是不相容的，不会在水中均匀的化开，而是形成黑圈。
闻味道，闻桑葚干有刺激性异味，可以判断是硫磺熏蒸过的。可以通过果肉的颜色来观察，掰开桑葚干，如果是紫色或者发红，都是正常成熟的桑椹。如果掰开果肉，呈现紫红色的说明桑葚干不成熟。要是看到果肉内部，大面积的黄色、紫红色、白色，说明这是采用未成熟的桑椹晾晒成干。
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