炒木耳的家常做法 炒木耳的烹饪方法
1、材料:大白菜250克,水发木耳100克,大豆油25克,盐3克,花椒粉1克,酱油5克,淀粉(玉米)5克。
2、将水发木耳去杂质洗净;
3、白菜取菜帮、菜心、(去菜叶)洗净后将白菜帮切成小斜片;
4、在炒锅内放入适量豆油加热,放入花椒粉、葱花炝锅;随即下入白菜煸炒至油润透亮时,放入木耳,再加适理酱油、盐继续煸炒;
5、至快熟时,加湿淀粉勾芡出锅即可。
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