农村野外经常看到枞树菌,但枞树菌为什么很难人工培植?
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这种野生菌人工培育条件和技术不成熟,生长环境难以模拟野生环境等等一系列问题,所以目前只有野生枞菌,不能人工培育,因为它生长条件太为苛刻,许欢多雨,沙土等。而人工条件用冰袋降温,一般只可保鲜三天,所以弥足珍贵。可食用,味道柔和,香味浓郁,在烹饪时很远都可以闻到香味,是这种菇的特点,烹饪时不可以盖锅盖。往往野生产量大,便于收集、加这种野生菌人工培育条件和技术不成熟,生长环境难以模拟野生环境等等一系列问题,所以目前只有野生枞菌,不能人工培育,因为它生长条件太为苛刻,许欢多雨,沙土等。
枞树菌对环境要求特别高,以目前的人工种植水平,是不能种植枞树菌的,很容易导致种植失败,不过枞树菌分布在我国各个地区,它不仅口感美味,还蕴含着丰富的营养成分,能够起到不是不能人工种植,而是因为它属于野生菌生长条件太苛刻了,估计现在的人工条件和技术全部难以达到它的生长需求,所以才说这种菌不能人工种植。
枞树菇因系菌根菌,在人工培育的情况下,很难形成子实体。目前有很多的食用菌研究单位,长期对枞树菇进行研究和驯化,提纯分离菌种,想要实现人工栽培,但因为驯化分离极端艰。
枞树菌因生长环境特殊,是目前唯一不能人工培植的野生菌,营养价值极高,有抗癌、美容、抗衰老、提高人体抵抗能力的功效。一到野生枞树菌上市的季节,这些深藏在大山里的绿色食品一上市,便被视为餐桌上的美味佳肴。
枞树菌是由白蚂蚁啃食腐坏的树木,然后经过蚂蚁体内的物质发酵形成,并且其生长周期很短,对环境和温度都有较高要求,人工很难达到这些要求。
枞树菌不能够进行人工种植这一点不奇怪,主要是这种菌类对生长环境的要求比较苛刻,并且枞树菌的保鲜时间非常的短暂,所以人工大规模的种植成本比较高,销售也不方便,这也是枞树菌没办法进行大规模人工种植的一个原因,不光是生产技术的原因,保存和加工难,成本高,这才是此类菌类不能规模化生产的一个重要原因。
因为培植这样的菌,需要马尾松树,沙性土壤,雨水培育,这种野生菌人工培育条件和技术还不成熟,生长环境难以模拟野生环境等等一系列的问题,所以目前只有野生枞菌,不能人工培育。
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