血糖高的人早晨吃什么? 血糖高的人的早餐

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血糖偏高的人早餐应当选择一些不易升高血糖的食物来吃。

早餐占全天总热量的30%,早餐要营养丰富,最好包含优质蛋白、主食和果蔬。

主食

1.可以多选择燕麦、全麦面包等全谷物类食品,经常食用这类粗粮,不仅可以使血糖上升速度减慢,还可以减少体内的胆固醇含量。

2.可以选择蒸土豆、山药、紫薯、或者南瓜这类淀粉类食物,这些蔬菜膳食纤维更加丰富,而且也能提供较多碳水化合物,供给能量,不至让血糖飙升。

3.还可以是“粗细搭配”的杂粮饭、粗粮饭、糙米饭,如黑米饭、荞麦米饭、红豆饭、黑豆饭等等。

蛋白质

可选择牛奶、豆浆、鸡蛋等,这些食物含有丰富的蛋白质,尤其是牛奶还含有钙质,可以补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质。而且蛋、奶的 升糖指数很低,在补充营养与热量的同时,还有稳定血糖的作用。

增加果蔬的摄入

如吃一个猕猴桃,吃一小盘蔬菜都是可以的,它们能提供水溶性维生素、膳食纤维、抗氧化成分,能丰富营养,不至于让血糖飙升,也能预防低血糖。

另外,可以加一些坚果类食物,这类食物能提供不饱和脂肪酸的摄入,弥补矿物质种类的不足,同时它们富含膳食纤维,能拖延食物消化速度,帮助稳定血糖。

记住,饮食要遵守低脂、低糖、低盐的原则,管住嘴,迈开腿~

高蛋白+高膳食纤维的食物。

比如鸡蛋、坚果、蔬菜沙拉….富含高蛋白+高纤维的食物可以保证一个上午血糖的稳定,不会出现大的波动。

相反,如果早餐吃的包子、米线、油条等食物,血糖会快速上升,对于高血糖人群来说,往往都伴随严重的胰岛素抵抗,细胞对胰岛素的敏感性下降,胰腺不得不持续分泌胰岛素以帮助血糖恢复平稳,会进一步加重胰岛素抵抗,结果是离2型糖尿病更近了一步。

当然,相信很多人都知道,像包子、油饼等食物,高血糖人群不宜食用。因此很多人选择了粗粮,比如玉米、全麦面包、南瓜、红薯、燕麦、荞麦等食物。其实这些食物不能逢人就推荐,也不能一棒子打死。

比如,有些人对麸质过敏、小麦不耐受,事实上高血糖人群出现这类情况的概率会比健康人群高很多。这样的话,就不能选择全麦面包、燕麦等食物,玉米中含有类似麸质的食物,也不是理想的选择。而南瓜、红薯则是相对不错的早餐食物选择,但与高蛋白早餐相比,在控制血糖方面也逊色不少。

如果已是糖尿病前期+严重的胰岛素抵抗,南瓜、地瓜、荞麦虽说可以适当吃一些,但安排在晚餐比早餐更好一些。

毕竟早餐吃了高碳水饮食,可能会引起一天的血糖波动。血糖不稳定,人体就难以控制食欲,并且倾向于吃高热量的食物,这样就进入了一个恶性循环,增加了罹患2型糖尿病的风险。



血糖高的人,多吃这3类食物,促进胰岛素分泌,调节血糖!



血糖高的人,米饭要少吃?牢记3种谷物,放心吃,平稳血糖



家里有糖尿病的,常喝1碗蔬菜汤,促进胰岛素分泌,稳定血糖!



今天有个小方法要带给各位糖友们,这个方法就是、用米醋来泡黑豆。高血糖、或者糖尿病的人在吃降糖药的时候,也可以配合吃这个食疗。



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