中国古代哪个朝代的餐桌礼仪最繁琐，繁琐到什么程度？ 古时礼仪方面很繁杂，为何简化到如今的样子？
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中国汉代的餐桌礼仪最繁琐，繁琐到对吃饭人的衣服也有要求。中国自古以来就是一个礼仪之邦，对于餐桌上的礼仪更是非常讲究。只有懂得这些礼仪才会让你仕途顺利，甚至可以在关键时刻救你一命。
一、餐桌礼仪的学问。古代餐桌礼仪有非常多的要求和丰富的学问，从进餐前到进餐结束都有一套完整的流程。比如宴席开始前的座次礼仪就暗含着大学问，虽然这些礼仪并不会给你带来物质上的东西，但是精通这些餐桌礼仪可以给人留下一个好印象，至少会让人感到你的知书达理。还记得鸿门宴中的座次安排吗？其实这当中就大有学问，项羽项伯都是主位东向座，这也是宴席中最尊贵的位置，相对刘邦的位子就是地位非常低的北向坐了，试想如果刘邦不知道这些礼仪，坐错位子可能会被项羽怀疑然后直接斩了吧。所以餐桌礼仪不得不学，这是一种重要的社交技能。
二、复杂的菜肴的摆放和上菜顺序。菜肴的摆放和上菜顺序也是非常讲究的一项礼仪。如果不按照这种顺序上菜和摆放，会让人感到不尊重他，或者主人家没礼貌。
《礼记·曲礼》就有一段关于怎么摆放菜肴的内容。凡是陈设餐食，带骨的菜肴放在左边切的纯肉放在右边。饭食靠着人的左手方，羹汤放在右手边。细切的和烧烤的肉类放远些，醋和酱料放近些，葱等伴料放旁边。酒浆等饮料与羹汤放在同一方向。
所以餐桌礼仪还是需要用心学习，一来可以表达自己对他人的尊重，二来可以展现自己的知书达理。
三、简单的常识性餐桌礼仪要知道。现在年轻人对餐桌礼仪已经没有那么多要求了，一部分是因为在如此快节奏的生活中，就餐已经被逐步简化，但是一些常识性的餐桌礼仪还是要知道的。比如先请客人入座上席，再请长者入座 。就餐时，要先请客人和长者动筷子，然后自己再动筷子。
清朝，清朝的餐桌礼仪繁琐，吃饭时间可以持续2~3个小时，并且很多人还吃不饱。
汉代最繁琐,繁琐到吃饭人的服饰也有讲究,菜肴的摆放、上菜的顺序、客人入座次序还有餐桌礼仪都是有要求的。
应该是汉代，因为汉代的时候餐桌礼仪基本完善，对迎宾、排座，上菜等都有一定的讲究。
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