1975年在北京吃一只烤鸭多少钱？
\u4eac\u4e1c-\u5b98\u65b9\u7f51\u4e0a\u8d2d\u7269\u5546\u57ce!很小的时候，提起首都北京时，让我想到的除了天安门，还有一个就是北京烤鸭。在当时来说，看天安门和吃北京烤鸭是种遥不可及的期盼。大学毕业后，虽然没钱，但是还是硬着头皮和几个朋友一起赶到北京逛了几天，看到了一直想看的天安门，也吃到了梦寐以求的北京烤鸭，这个梦也算是圆了。
烤鸭，对于一般家庭来说可能只有逢过节才会舍得去买的美味，但是现在，几乎是每个家庭天天都能吃得起，每次路过烤鸭店时，外面总是围满了人。一是因为烤出来的鸭子确实香，二是因为便宜，很多地方的烤鸭店，一只鸭子才十几块钱，我们小区楼下的烤鸭店就是19元一只。
说到这里可能很多人要问了，同样是烤鸭，为什么北京烤鸭要198一只，而路边卖的烤鸭一只才要十几块钱呢？区别到底在哪呢？今天瘦猴就跟大家说说这其中的“猫腻”。
我1973在吉林部队当兵时，一次和战友出差路过北京转火车，就和一位战友专门，慕名去大前门全聚德烤鸭店，品尝一次北京全聚德烤鸭的味道。
一一那个时候全聚德烤鸭店的营业时间，是每天下午13点开始营业，顾客不太多，但穿戴着装都挺讲究的，不是草绿，灰，蓝色的大众服装，也不用排队等候，听说到了晚上就得排队等候了。
一一那时烤鸭可以买整只的，也可以买半只的烤鸭，也可以买橱柜里小盘的各部位鸭货品种挺多。
一一我和战友两人为了脸面就买了半只烤鸭装一下脸了，跟现在一样把烤鸭拿到我们面前，当我们面把鸭肉削下来放在盘中后，鸭骨架拿后厨免费做鸭架汤，我们吃小盘子装的荷叶饼，鸭肉，麻醤，喝着鸭骨架汤，美美吃了一顿难忘的美餐。
一一当时一整只烤鸭是15元人民币，我们买了半只烤鸭花8元人民币，在当时也是挺贵的，但我们吃得很美很满意很香呀。
一一在那个年代全国能吃过北京全聚德烤鸭的人，可不是很多呀，所以我感很满足，也很自豪了。后来和现在又常吃北京烤鸭，但是总感觉有一种和70年代全聚德烤鸭相比，没有那个时代的味道了，可能是现在的生活水平高了，要求的口味也高了的原因吧。
一一总之能在那个时代吃上一次北京全聚德的烤鸭，是我一生中的荣幸，也是我一生中最难忘的一件事。
一整只烤鸭是15元人民币，半只烤鸭花8元人民币，吃得很美很满意很香。
1975年，普通工人的工资，也就是40元左右，稍微有技术的能达到100元左右，这些钱要养活一大家子人，能拿出十几块钱去吃烤鸭，决心确实挺大，但好歹也过足了嘴瘾，现在人均收入都超过了4000元，吃一只烤鸭300元左右，也就没啥稀奇的了，论这样的价格算下来，还没当年的烤鸭价格贵，那时的味道比现在更正宗。年代北京烤鸭的价格，是12元一只，又点了几个小菜，豆腐汤之类的，烤鸭坊是透明的，能看见技术娴熟的大师，随时掌握火候，加上各种秘制酱料，隔着老远就能闻到香味，等烤鸭上桌，愣是连骨头都嚼碎了。
70年代北京烤鸭的价格，是12元一只，烤鸭坊是透明的，能看见技术娴熟的大师，随时掌握火候，加上各种秘制酱料，隔着老远就能闻到香味，等烤鸭上桌，愣是连骨头都嚼碎了。
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