糯米团子的美味做法？ 糯米团子的正宗做法是怎样的，怎么做更好吃？
\u7cef\u7c73\u56e2\u5b50\u7684\u505a\u6cd5\u7cef\u7c73\u5706\u5b50\u7684\u6b63\u5b97\u505a\u6cd5\u5c31\u8fd9\u4e48\u7b80\u5355\uff01\u5c0f\u53d4\u4eb2\u624b\u6f14\u793a\u5168\u6d41\u7a0b\uff0c\u597d\u5403\u5b9e\u7528
材料
糯米600克，猪绞肉100克，鸡蛋3只，花椒粉（若不能吃麻可少放或不放）20克，姜15克，盐适量，鸡精适量，食用油20克
做法
1.糯米洗净用清水泡两小时至米泡开；姜切末。
2.用在蒸笼上铺一层湿纱布，把泡好的糯米放在纱布上，再用筷子扎些眼，大火蒸20分钟，在蒸的过程中用清水小半碗分两次洒在糯米上，让米软些(当然得根据自己的口味来）。
3.蒸好后倒出来放至温热就可加入猪绞肉，鸡蛋，花椒粉，食用油，姜末，鸡精，盐拌匀。
4.再把拌好的糯米捏成一个个团子，再重新放入蒸笼中蒸25分钟左右即可。
小诀窍
端午节来了，没信心包粽子的朋友还是可以端上粽子家亲戚糯米团来过节，味道那也是相当的不错哦。
：南瓜糯米糍
一款软软糯糯的小点心做法，颜色鲜亮，外皮圆圆滚滚，软糯可口，内馅清甜香滑，咬一口，淡淡的椰香在嘴里融化，越嚼越美味。做法很简单，将糯米粉与南瓜泥混合揉匀，然后包上豆沙馅，上火蒸熟后裹上椰蓉就可以了，特别省事。
具体制作方法
第一步：准备食材。糯米粉300克、南瓜200克、红豆沙适量、椰蓉适量。
第二步：将南瓜去皮去瓤后切成块。
第三步：把南瓜放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿为止。
第四步：将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，然后晾凉备用。
第五步：把南瓜泥放入糯米粉盆中。
第六步：揉成光滑的面团。
第七步：将面团搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子。
第八步：取一个小面团，揉匀后压扁。然后在中间放上少许豆沙馅，如图。
第九步：把面团收口，搓成球状。
第十步：所有的都包好后，放入蒸盘中，如图。
第十一步：将蒸盘放入蒸箱或蒸锅中，上气后蒸10分钟左右，直至成熟。
第十二步：蒸好后，取出，趁热裹上一层椰蓉就可以了。
第十三步：上桌开动吧。
多说几句
1、 椰蓉一般在大一些超市有卖的，亲们如果找不到，可以考虑网购，价格不贵，几块钱一包。
2、 豆沙我用的现成的，亲们也可以自己在家做一些，方法很简单，把豆子加糖煮熟后沥干水分，辗碎就可以了。
3、 要根据糯米糍的大小，适当的延长或缩短蒸至时间哦，蒸熟就可以了。
4、 之前有亲们反映，糯米面团不容易成型，一揉就碎。这是因为面团里水分较水，面团比较干造成的。遇到这种情况，再往面团里少加些水，然后揉匀揉光滑就可以继续包馅了。
用料
五花肉 200克
糯米 适量
葱 1颗
姜 1块
蚝油 1勺
生抽 2勺
鸡精 1匙
料酒 1勺
盐 适量
做法步骤:1、准备所需食材。2、糯米用水浸泡备用（最好提前两个小时开始浸泡）3、五花肉剁碎装入碗中备用。4、加入切好的葱姜末以及其它所有调味料搅拌均匀。5、顺时针搅拌至肉馅上劲，这一步很关键，肉上劲不到位容易散，所以不要偷懒。6、泡好的糯米倒掉水备用。7、取适量肉馅置于掌心整形成圆球。8、将肉球放进糯米中使其均匀的裹上一层糯米。9、依次做好所有的糯米丸子后，放入蒸锅水开后蒸15分钟即可
绛旓細绯背鍥㈠瓙鐨勫仛娉 1 鐏緳鏋滅毊銆侀潚鑿滃垎鍒Θ姹併佺传钖拰鍗楃摐鍘荤毊钂哥啛澶囩敤 2 婢勭矇寮姘寸儷鐔燂紝鍔犵朝绫崇矇鍜岀硸绮夋贩鍚堬紝鍒嗗埆鍔犲悇绉嶉鑹茬殑鍘熸枡鍜岄傞噺鐨勬按鍜屾垚闈㈠洟锛屼笉瑕佸お纭暐寰蒋鍜屼竴鐐癸紝閱掑崐涓皬鏃 3 缁胯眴鍜岀櫧鑺歌眴棣呮枡锛岃嚜宸辩倰鐨 4 鍙栦竴鍧 闈㈠洟鍖呬笂棣呭績 5 鎼撴垚鍦嗗舰锛屾暣褰㈠渾褰㈡垨鑰呮垚鏂瑰舰 6 鏁村舰鎴愭鑺卞舰鐘讹紝 ...
绛旓細1銆佸噯澶囬鏉愶細绯背銆佽眴娌欍佹ぐ涓濋傞噺銆2銆佺朝绫崇敤娓呮按娴告场涓夊洓涓皬鏃讹紝娌ュ共姘达紝鍏ョ灞夊ぇ鐏捀40鍒嗛挓銆3銆佽捀鐔熺殑绯背楗櫨鑷充笉鐑墜锛岀敤婀跨灞夊竷鍖呰捣鏉ワ紝鐢ㄦ搥闈㈡潠鎹舵墦鑷崇湅涓嶅嚭瀹屾暣鐨勭背绮掋4銆佸皢绯背鍥㈠垎鎴愬皬鍓傦紝鍖呭叆璞嗘矙棣呫傜朝绫虫瘮杈冪矘锛屽寘鏃舵墜涓婅鍨潃婀跨灞夊竷鎴栦繚椴滆啘銆5銆佸湪妞颁笣涓粴鍑犱笅锛岃鐩樺嵆椋熴
绛旓細1銆佺朝绫崇矇鍔犵墰濂跺姞姘,鍏呭垎鎼呮媽鑷冲潎鍖銆2銆佹悈鎷屽ソ鐨勭朝绫崇硦鐩栦繚椴滆啘3銆佹彧涓鍧楄捀鐔熷悗鐨勭朝绫虫寜鎴愬渾楗笺4銆佹寜濂界殑鍦嗛ゼ閲屽寘鍏ョ孩璞嗛,鎼撴垚灏忓渾鐞5銆佹妸鎼撳ソ鐨绯背鍥㈠瓙瑁逛笂妞拌搲銆6銆侀鐢滆蒋绯殑绯背鍥㈠瓙瀹屾垚浜嗐 鎶㈤璧 璇勮 鍒嗕韩 涓炬姤 涓轰綘鎺ㄨ崘:鐗瑰埆鎺ㄨ崘 鐧岀棁鐨勬不鐤楄垂鐢ㄤ负浣曡秺鏉ヨ秺楂? 鐢靛姩杞﹀娆￠檷浠,鍝佽川鏄惁鏈...
绛旓細1銆绯背娲楀噣鍚庢彁鍓嶇敤鍑夋按娴告场涓澶滐紝鎴栬4涓皬鏃讹紝鏅惧共姘村垎涓婇攨鐢ㄤ腑鐏捀鑷崇朝绫崇啛閫忎负姝 鍚屾椂灏嗘补鏉″垏鎴愬皬娈碉紝娴疯嫈鍓澶囩敤锛2锛庡彇涓鍧楀共鍑鐨勬瘺宸撅紝鐢ㄥ噳姘存蹈婀匡紝鎸ゅ共澶氫綑姘村垎锛屽湪鎵嬪績涓棿鍥㈡垚涓涓渾鍗凤紝绫讳技浜庡皬纰楃殑褰㈢姸鍙栦竴鍕鸿捀鐔熺殑 绯背鏀惧湪涓棿锛屽姞鍏ヤ袱灏忓嫼鐧界硸锛屽嚑鍧楁补鏉 姝ｅ畻绯背鍥(8寮)3銆佸啀...
绛旓細绯背 200鍏 鐜夌背娣绮 150鍏 鐧界硸 100鍏 榛勬补 50鍏 鐗涘ザ 200姣崌 绾㈣柉 200鍏 杈呮枡 椋熺敤娌 10姣崌 姝ラ 1.鍑嗗鏉愭枡銆2.灏嗙矇绫诲掑湪涓璧锋悈鎷屽潎鍖 3.绾㈣柉鍘荤毊鍒囧揩闅旀按钂 4.鍊掑叆椋熺敤娌癸紝杈规悈鎷岃竟鍊掑叆鐗涘ザ锛屾垚绯婄姸 5.闅旀按钂歌涓嶅仠鎼呮媽锛岀洿鍒版按鍒嗚捀鍙戝畬 6.鏀惧叆榛勬补锛岀户缁悈鎷岋紝榛勬补浣垮叾鏇村姞椤烘粦 7...
绛旓細姝ラ锛1銆绯背娲楀噣锛屾蹈娉12灏忔椂浠ヤ笂銆2銆佽姖楹荤倰鐔燂紝鍐峰嵈鍚庝笌绯栦竴璧锋斁鍏ユ枡鐞嗘満鍐呯矇纰庛3銆佺敤婀跨罕甯冨灚鍦ㄨ捀绗煎唴锛屾斁涓婃场濂界殑绯背锛屼笂姘斿悗绾﹁捀25鍒嗛挓锛岀剸10鍒嗛挓銆4銆佸緟绯背绋嶅喎锛屾墜涓婅樃婀垮彇鍑虹朝绫虫斁鍏ユ墜蹇冿紝鎶婄朝绫冲帇鎵侊紝鐒跺悗鍖呭叆鑺濋夯锛屾崗绱ф暣鍦嗭紝涔熷彲鏍规嵁鑷繁鐨勫枩濂藉寘鍏ュ捀鏂欙紝渚嬪锛氭Θ鑿溿佹补鏉°佺伀鑵...
绛旓細1.鍦绯背绮変腑鍔犲叆璞嗚厫锛岀敤鍒垁缈诲帇 2.褰㈡垚闆姳鐘讹紙璞嗚厫鍒嗘鍔犲叆锛屼笉瑕佷竴娆″姞澶锛屾闈㈠洟澶蒋锛3.鎻夋垚绯背闈㈠洟锛岀◢纭偣閭ｇ 4.鎶婇潰鍥㈠垎鎴愪笁绛変唤锛屽彇涓浠藉姞鍏ラ傞噺缁胯尪绮夛紝鍐嶅洟鍧囧寑 5.鍚屾牱鐨勬柟娉曪紝鍔犲叆涓嶅悓鐨勬灉鐝嶏紝鎻夊彟涓や唤闈㈠洟 6.灏嗕笁浠介潰鍥紝鍒嗗埆鍋氬嚭澶у皬鐩哥瓑鐨勫皬鍥㈠瓙锛岀洿寰勭害2鍘樼背锛堥潰浼氭湁浜...
绛旓細鍋氭硶锛1.灏嗘牳妗冧粊锛岀啛鑺辩敓浠佸帇鎴愮绮掋2.铚滄灒鍘绘牳鍒囨垚缁嗛绮掞紝鍐摐鏉★紝姗橀ゼ鍒囨垚缁嗛绮掋3.灏嗕互涓婇鏉愭斁鍏ョ泦涓紝鍔犲叆榛戣姖楹荤矇锛岀櫧绯栵紝鍖栫尓娌规媽鍖鎴愰蹇冨悗锛屽掑湪妗堟澘涓婃崗鎴愬帤绾1鍘樼背鐨勯暱鏂圭墖锛屽啀鍧囧寑鍒囨垚20灏忓潡銆4.绯背鍚婃祮绮夊垎娆″姞娓呮按鎻夊寑鎴愬洟锛屽潎鍖鍒嗘垚20涓鍥㈠瓙锛屽寘鍏ラ蹇冿紝鎼撴垚鍦嗗舰锛岀疆浜...
绛旓細灏嗗拰濂界殑绯背闈㈠洟鍒嗗壊鎴愬皬浠斤紝姣忎唤澶х害20-30鍏嬶紝鏍规嵁涓汉鍠滃ソ璋冩暣澶у皬銆4. 鍖呰棣呮枡 鍙栦竴浠介潰鍥紝鍦ㄦ墜蹇冨帇鎵侊紝鏀惧叆閫傞噺鐨勯鏂欙紝鐒跺悗灏嗛潰鍥㈢殑杈圭紭鎹忓悎璧锋潵锛屽寘瑁逛綇棣呮枡锛屾悡鎴愬渾鐞冪姸銆5. 钂稿埗 鍦ㄨ捀鐩樹笂閾轰笂涓灞傝捀绗煎竷鎴栬呮秱涓婁竴灞傞鐢ㄦ补锛屽皢鍖呭ソ鐨绯背鍥㈠瓙鎽嗘斁鍦ㄤ笂闈紝娉ㄦ剰鐣欏嚭涓瀹氱殑闂撮殭锛屼互鍏嶇矘杩炪6...
绛旓細涓昏鏄敱Q寮圭殑鍐扮毊鍜屾按鏋滃埗浣滆屾垚銆備袱鑰呭埗浣滄柟娉曢兘涓嶉毦锛岃窡鐫灏忕紪涓璧疯鍔ㄥ惂锛屾暀浣犺交鏉炬悶瀹氫袱娆缇庡懗鐨勭偣蹇冦傞粦绯栬眴绮绯背鍥㈠瓙 椋熸潗锛氱粏鑵荤朝绫崇矇200鍏嬶紝姘150-160鍏嬶紝榛戠硸绯栨祮锛岀啛榛勮眴绮夛紝绔圭 鍋氭硶锛1銆佺朝绫崇矇鍔犳按鎻夋垚鍥紝鎻夊ソ鐨勭朝绫抽潰鍥㈢敤淇濋矞鑶滃瘑灏侊紝闃叉甯告俯鏉惧紱鍗婂皬鏃躲2銆佸皢闈㈠洟鍒嗗紑鎻夋垚灏忓洟瀛愶紝...
