什么蔬菜润肺 什么蔬菜能止咳润肺
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1、菠菜：菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长，叶片较薄，根粗壮，含糖分多；圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，维生素c含量虽低于辣椒却高于西红柿，且其中所含具有止血作用的维生素k是叶菜中最高的。秋天干燥，菠菜中丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用。
2、菜花：菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素a的75%以上。其维生素c的含量更为突出，每百克达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽含量高3—4倍，比柑橘的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说，秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
3、芹菜：芹菜性凉，味甘辛，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸、铁、钾等，可以有效缓解因缺钾导致的秋乏，还有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。
4、小白菜：小白菜味苦微寒，适合秋季养胃通肠。它富含维生素c和钙质，还有磷、铁、胡萝卜素和b族维生素等。
5、莲藕：秋天还可吃点莲藕，藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
清肺的食物,如胡萝卜,梨子,木耳,豆浆,蜂蜜等.清肺梨：可生津止渴,清热止咳等.一种做法是把内部掏空,放入川贝,冰糖,蜂蜜等煮食.二是带皮切块,放到碗里再蒸,碗里最好再放上冰糖,煮好后可拌入蜂蜜,趁热吃效果最好.三是连皮切成块,和木瓜,蜜枣,猪骨一起煮汤,有清肺热,开胃作用.四是将银耳泡发后,和梨一起放到凉水中煮汤,根据口味不同可再放入枸杞,枣等.另外,还可捣泥成梨糕,加冰糖后食用,也能清热,治疗咳嗽..
白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽
大白萝卜1个,蜂蜜30克,白胡椒5粒,麻黄2克.
将萝卜洗净,切片,放入碗内,倒入蜂蜜及白胡椒,麻黄等共蒸半小时趁热顿服,卧床见汗即愈.
发汗散寒,止咳化痰.治风寒咳嗽.
豆腐糖止咳化痰平喘
豆腐500克,红糖,白糖各100克.
把豆腐当中挖一窝,纳入红,白糖,放入碗内隔水煮30分钟.一次吃完,连服4次.
清热,生津,润燥.治咳嗽痰喘.
咳嗽的营养原则咳嗽的营养原则应分清邪正虚实。外感咳嗽，为邪气壅肺，多为实证，故以祛邪利肺为治疗原则，所以宜多食用具有疏风、散寒、清热、润燥等功效的食物来辅助治疗。内伤咳嗽，多属邪实正虚，故以祛邪扶正，标本兼顾为治疗原则，所以在饮食上食用祛痰、清火的食物同时还应多食用具有补虚扶正、补气养血功效的食物进行调养。适宜的食物1、主食及豆类的选择赤小豆、白扁豆、苡米、藕粉、粳米、薯类、豆类及豆制品等。2、肉、蛋、奶类的选择猪肉、牛肉、鲤鱼、猪肺、牛奶、猪肝、海蜇、鸭蛋等。3、蔬菜的选择冬瓜、芹菜、刀豆、扁豆、黄豆芽、茄子、慈姑、藕、木耳、丝瓜、桔子、冬瓜、胡萝卜、萝卜、菠菜、生姜、油菜等。4、水果的选择石榴、银杏、梨、苹果、枇杷、大枣、荸荠、杏、荸荠等。热证宜生食，寒症可以煮食。5、其他胡桃仁、芝麻、柿饼、核桃、蜂蜜、花生米、杏仁、蜂蜜、饴糖等；饮食禁忌1、禁忌油煎、油炸食物，油煎、油炸食物不易消化，且过于油腻，食后影响脾胃运化，生热胀气、助湿生痰，可使咳嗽症状加重如肥肉、猪肉等。2、忌辛辣、刺激食物如辣椒、洋葱、胡椒、生姜、大蒜、大葱、酒、芥末等。3、要注意外感咳嗽慎用敛肺止咳之法，以免留邪为患；内伤咳嗽慎用宣散之法以防发散伤正。忌酒、芥末、鹅肉、蟹、虾、海鱼、丁香等物
秋天润肺防燥，多吃2种蔬菜，清热除烦，健脾胃，消积食！
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