年轻人的新消费品类营销模板
今年三四月间，抖音上兴起了一股“咔咔拌”热潮。众多博主纷纷晒出搭配丰富的“咔咔拌”视频，边吃边称赞，引发观众的购买欲望。这一速食新品迅速走红。产品特点：赛道独特，痛点单一作为半成品速食，咔咔拌选择了相对冷门的赛道。与常见的自煮或自热速食品相比，咔咔拌的食材更为丰富（包含蔬菜包、主食包和丸子包），烹饪方式更为简便（只需热水），价格与外卖正餐相当，与拉面说、满小饱等产品处于同一价格区间。这种设计让供应商在寻找时能更专注，菜包供应商可在成本允许的情况下选择新鲜、高质量的菜品。无需考虑自热包的成本和品控问题，因为咔咔拌的加热方式是热水。因此，酱料研发成为这一品类的核心。经过六个月的研发，负责人与我们口味研发团队反复打磨，推出了四款酱料。研发周期合理，且产品特点决定了成本低、标准化程度高，易于快速复制。此外，“网红菜系”和“简单烹饪方式”吸引了年轻群体，产品受众和使用场景更加丰富，为办公室一族和居家一族提供了除外卖、带饭之外的“室内吃饭解决方案”，拓展了市场。年轻人更注重品质而非性价比，咔咔拌因此可以用较高的成本和价格获得更好的收益。营销定位：讲述年轻人的故事咔咔拌的定位和出发点使其成为一款针对年轻人的产品，外观设计也透露出其年轻化定位。推出了四款口味：童年脏脏拌、东北经典拌、5A爆辣拌和抚顺麻辣拌。口味的命名激发了消费者的购买欲望。童年脏脏拌主打回忆，经典麻酱拌突出不辣，5A爆辣拌针对吃辣人群，抚顺酸辣拌则通过“酸辣”二字让人直接判断口味。四款产品中，三款未直接描述口味，却通过情怀和场景引发购买欲。这种营销策略锚定了年轻人，让他们愿意购买。推广：头部网红+无间隙直播咔咔拌的推广采用了新消费品类的常见套路。头部网红如张凯毅将其推上顶峰，让产品价格一度炒至70多元一盒。品牌还找了其他美食达人测评，并将其素材剪辑发布在官方账号上，保持曝光度。直播间主播会讲解产品特点，吸引观众下单。偶尔的优惠活动也增加了消费者的购买和复购可能性。据数据显示，该产品已卖出695，000+碗，销售形势良好。产品经理&品牌创始人李洋洋表示，未来将推出更多地域特点口味，最新推出的川渝口味是一次新尝试。如何让消费者感到“更值”将是品牌需解决的下一个问题。绛旓細锛屾湁闇姹傜殑鐢ㄦ埛鎵嶆槸浣犺钀ラ攢鐨勫璞°2锛屼簰鍔ㄦэ紝鍗崇敤鏂伴銆佹湁瓒ｏ紝涓旀嫢鏈変簰鍔ㄦу己鐨勫唴瀹癸紝姣斿浠ュ綋涓嬭瘽棰樻х殑浜嬩欢涓哄紩锛岃鐢ㄦ埛璺熷搧鐗屼骇鐢熸洿澶氫氦娴侊紝鈥滄姇鍏舵墍濂解濈殑鍐呭鑳藉甫鏉ヤ簨鍗婂姛鍊嶇殑鏁堟灉銆傚帵闂級鍑柉鍕掑挩璇㈡湇鍔℃湁闄愬叕鍙革紝涓撲笟甯紒涓氬紑鍒鏂板搧绫锛岃嚧鍔涗簬鎵撻犱紒涓氱櫨骞村搧鐗 ...
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