如何自制草莓寿桃蛋糕？
草莓寿桃蛋糕是一种结合了新鲜草莓和柔软海绵蛋糕的甜点，通常在生日或特殊场合享用。以下是一个基本的草莓寿桃蛋糕的制作方法：材料：
蛋糕体：
鸡蛋 4个
细砂糖 120克
低筋面粉 120克
玉米淀粉 20克
牛奶 50毫升
植物油 50毫升
香草精 1茶匙
盐 一小撮
草莓装饰：
新鲜草莓 300克
草莓果酱 适量
糖粉 适量（用于装饰）
奶油霜：
无盐黄油 200克，室温软化
糖粉 100克，过筛
鲜奶油 100毫升
香草精 1茶匙
制作步骤：
蛋糕体：
预热烤箱至170°C。
将鸡蛋和细砂糖放入大碗中，用电动打蛋器高速打发至浓稠，颜色变浅，体积膨胀。
把低筋面粉和玉米淀粉混合后过筛，分次加入蛋糊中，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免消泡。
混合牛奶、植物油和香草精，倒入面糊中，轻轻翻拌均匀。
将面糊倒入已经铺好烘焙纸的寿桃形蛋糕模具中，轻轻敲打几下，以去除大的气泡。
放入预热好的烤箱中，烤约30-35分钟，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净无面糊粘附，即表示烤熟。
取出蛋糕，冷却后脱模。
奶油霜：
将软化的黄油打发至颜色变浅，体积膨胀。
分次加入糖粉，每次加入后充分打发。
慢慢倒入鲜奶油，继续打发至奶油霜稳定，不流动。
装饰：
新鲜草莓洗净去蒂，可以切成片或者保留整个。
在蛋糕表面涂上一层薄薄的草莓果酱，这有助于固定草莓。
将切好的草莓均匀铺在蛋糕表面。
用挤花袋和喜欢的挤花嘴，将奶油霜挤在蛋糕的边缘和表面，根据个人喜好装饰。
最后，可以撒上一些糖粉作为装饰。
完成以上步骤后，你的草莓寿桃蛋糕就制作完成了。在享用之前，可以将蛋糕放入冰箱冷藏一会儿，这样奶油霜会更加稳定，口感也会更加丝滑。记得在切蛋糕之前，让蛋糕稍微回温一下，这样味道会更好。
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