养猪技术教程
育肥式养猪：直接购买可以独立饲养的猪苗进行育肥，等养到了一定的重量即可出栏。售崽式养猪：只养殖母猪，等待生产幼崽后再将幼崽饲养到断奶出售来获取利润。综合式饲养：又称自繁自养的模式，一般大规模养殖皆会选择如此，大体流程是购买母猪来繁殖，等猪崽产出后进行饲养育肥再出售。
一、养猪技术教程
1、农村常用的养猪模式
（1）育肥式养猪：一般是直接购买可以独立饲养的猪苗进行育肥，等到猪养到一定的重量就可以出栏了。此方法的优点在于技术要求不高、饲养简单、生产效率快、所需要的场地很小、一年可以多次养殖，但缺点是销售时间不稳定，成本偏高，需要按市场需求选择时间才能获取最大的利益。
（2）售崽式养猪：有区域性限制，一定的范围之类不适合存在多家。此法是只养殖母猪，等待生产幼崽后再将幼崽饲养到断奶出售获取利润。优点在于养殖数量较少、出产时间偏稳定、管理方便、资金回收快，缺点在于需要一定的耐心和饲养技术，养殖幼崽时投入的精力和时间大，风险偏高。
（3）综合式饲养：又称自繁自养的模式，大体的流程是购买母猪繁殖，等猪崽产出后自己饲养育肥。优点在于投资稳定、收益高、规模完善、减少了外来猪的猪病危险，缺点在于占地面积要广、投资偏高、各方面设备要完善、养殖技术需求偏高。
（4）生态饲养：属于最简单的一种模式，在乡村地区是通用的。大体是将饲养的猪种养在大自然中，任其自己寻食，养殖户适当的补充食物和提供休息场所即可。优点在于猪肉质量高、投资小、管理成本低，缺点在于猪病发生率相对高、不适合大规模养殖、销售价格波动明显、销售途径相对比较缺乏。
2、搭配饲料
（1）在确定养猪前要选择要品种，选用良种猪，良种猪就是一代杂交猪，用长白或大约克夏公猪与当地母猪或苏太猪母猪进行杂交所产生的仔猪，采食面广、生命力强、生长速度快、产瘦肉多。
（2）科学合理的使用配合饲料，25公斤以下的仔猪要喂养全价、优质、适口性好、营养全面、易消化的全价乳猪料为好，25公斤以上据不同生长阶段的需要，进行配制多种原料的全价饲料，要做到配方合理、原料易得、营养全面、生物安全有保障，利用率高不浪费。
（3）饲草饲料要多样化搭配比例合理，精、青饲料相结合。其比例一般为1：1.5-2，25公斤以下的猪按照1：1，25公斤以上的猪按照1：1.5，经产母猪1：2以上。精、青结合能够保证营养全面，有维生素、粗纤维、成本低、矿物质多、长得快。养猪一般不要求喂单一喂精料，单一精料营养不全，成本高，猪只生长缓慢。
3、科学饲喂
（1）根据猪的类别、年龄、季节和饲料性质来决定餐数，不能一概而论。如刚断乳的小猪对饲料的消化机能正处于日趋增强的阶段，每天可喂4-5顿；哺乳仔猪胃容积小，消化力弱，从7日龄开始主要是诱食，可不限餐数；带仔母猪和妊娠后期的母猪，需要养分多，每天可喂4顿；20日龄起至断乳，每天可喂6顿以上；大肉猪、架子猪、空怀母猪、公猪日喂3顿即可。夏季因昼夜夜短，天气炎热，猪的活动时间很长，可酌情加喂1-2顿稀食，冬季寒冷，昼短夜长，晚上一顿要喂得迟，早晨第一顿要喂得早，以适当拉开每顿的间隔时间。
（2）定量喂食，当摸清猪大致的采食量后，应确定一个大体的喂量，根据猪体的营养状况、饲料情况和食欲情况，灵活掌握饲料的喂量，猪的饲料建议选择正规饲料厂，根据不同类型不同生长发育阶段猪的饲养标准配制饲料，如果是农家自配，也应根据饲养标准大体确定混合料的消化能水平和蛋白质水平，每次的品种和配比不宜变化太大，食温对猪的健康和增重也有较大的关系，冬季应酌情用热水调制饲料和喂温水，春、夏、秋季一般以常温饲喂。
（3）每天应该固定喂猪的时间，会使猪养成习惯，一到时间就想去吃食，并有规律地分泌消化液，不易闹肠胃病，如果喂食时间不固定，会打乱猪的生活规律，引起消化机能紊乱，导致猪患胃肠病，时间一长，猪会生长发育迟缓。
二、如何建设养猪场
1、选址
猪场要建在地势较为高燥、向阳、背风、水源充足、无污染、供电和交通方便的地方，选择猪场场址应遵循不占良田、节约用地、不占或少占耕地的原则，禁止在自然保护区、旅游区、水源保护区和环境公害污染严重的地区修建猪场，不能影响村容村貌、影响周边居民正常生活、不能在居民饮水取水点的上方，进出的道路要畅通，水源要有保障。应远离公路、铁路、城镇、居民区和公共场所500米以上，离开畜产品加工厂、屠宰场、垃圾及污水处理场、风景旅游区2000米以上。
2、布局
（1）在建造猪场时，尽量做到统一规划、合理布局、生产、生活等功能区要科学布置，一般种公猪6-7平方米/头；育肥1-1.5平方米/头；空怀母猪、妊娠母猪2-2.5平方米/头；分娩母猪4-4.5平方米/头，母猪舍、公猪舍、育肥猪舍模式都有各自的具体要求，不能都建一个样，如母猪舍需设护子间，而其他猪舍就不需要；公猪舍墙壁需坚固些，围墙需高些等，一般情况下，10000头规模的现代猪场的建筑总占地面积需要1.2-1.3万平方米。
（2）畜禽舍的长轴朝向以南北向为宜，相邻两猪舍纵墙间距一般为7-9米，端墙间距不少于10米，中间可种植果树、林木夏季遮荫。道路实行净、污分道，互不交叉，出、入口分开。实行干清分离、雨污分离。养猪场生产区四周设围墙或其他有效屏障，大门出入口设值班室、人员更衣消毒室。
3、建设结构
（1）单列式或双列式，砖混墙体，舍顶为双层彩钢瓦，双列式猪舍跨度10-12米，单列式猪舍跨度5-6米。舍顶坡度20%，舍檐高2.5-2.8米。有侧墙窗和山墙窗保证通风换气需要，安装自动饮水设施。猪舍内人行走道宽1米，排水槽与水泥饲喂台建为一体，排水槽宽15-20厘米，饲喂台宽1.5米，与饲喂台相连的是发酵床，宽5.5-8.5米，为了便于管理猪群，一般每3-8米隔栏，最多可饲养育肥猪40头左右。
（2）一般情况下，能养10头育肥猪的猪舍，后墙需留60-70厘米的窗户4个，窗户太小、太少，夏天不利舍内通风降温。
（3）平面布局通常要划分为管理区、生产区、生活区三个部分，管理区要负责对外界的联系，又要方便对内部的管理，职工的生活区和饲养生产区一般都依次排列设在猪场前面（大门出入处），生产区大致可分为三个部分，即种猪区、仔猪保育区和生长育肥区，中间选用绿化带隔离或用围墙隔开，种猪区再细分为妊娠舍、配种舍、分娩舍等几个部分，按照不同的生理阶段，将猪安排在不同的猪舍。
4、饲喂设备
（1）间息添料饲槽，是条件较差的一般猪场采用的，分为移动饲槽和固定饲槽，饲槽一般为长形，每头猪所占饲槽的长度应根据猪的年龄、种类而定，工厂化、集约化的猪场，限位饲养的泌乳母猪或妊娠母猪，其固定的饲槽为金属制品，固定在限位栏上，见限位产床、限位栏部分。
（2）方形自动落料饲槽，常见于集约化、工厂化的猪场，一般条件的猪场不用这种饲槽，分为单开式和双开式两种，双开式安放在两栏的隔墙或隔栏上，单开式的一面固定在与走廊的隔栏或隔墙上。自动落料饲槽通常为镀锌铁皮制成，并以钢筋加固，否则极易损坏。
（3）圆型自动落料饲槽，底盘用铸铁或水泥浇注，饲槽用不锈钢制成，较为坚固耐用，适用于高密度、大群体生长育肥猪舍。
5、猪舍结构
（1）半开放，一种是四面都没有墙的，有的是利用长轴的卷帘，有的是装窗户进行遮拦，用电机将长轴上的帘布自由进行卷起或放下，可以随意控制透光、通风、保温，是目前我国国内比较普及的类型；一种是三面的或者两面的实心墙，向阳的一面通常只有半截墙体，有的是南北两面都是半截墙。
（2）全开放式的猪可以自由进出，这种猪舍通风和采光性好，猪可以得到适当的运动和日照，有利于健康，适应性强，舍内卫生容易维护，但保温性能差，冬季可以在上面覆盖塑料薄膜保温，但无法作为产房和保育舍。
（3）全封闭式猪舍，只开设几个应急时所用的窗户，四面都有墙，舍内的光照、温度和通风是全靠人工进行调控的，能为各种猪群提供适宜的生活环境。由于设备、土建的投资较大，维护费用比较高，因而在我国很少被采用。
6、配套设施
粪污处理，干粪堆积发酵还田，猪舍外必须建造沤粪池或沼气池，大小可根据养猪的规模而定，猪舍外无粪池，一是收集粪尿难，肥料易流失，肥力会降低，二是会影响猪舍清洁卫生；病死畜禽处理，对于固定的病死畜禽建设深埋处理地点。兽医室，应设在生产区内，只对区内开门，为便于病猪处理，通常设在下风方向。
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