香蕉皮霉了里面还是好的,能吃吗? 香蕉皮长了黑点是发霉了吗?还可以吃吗?
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可以吃的，香蕉皮变黑并不是香蕉中毒了,只是放得太久了。其实香蕉变黑原理是跟苹果变黄一样的，因为香蕉皮细胞里面有酵素，时间久了细胞就会破裂，酵素就会露出了与空气接触，氧化成黑色的，香蕉皮这样做是为了保护里面的果肉。
如果香蕉肉都变黑了，或者黑带点青，那么就不能吃了，因为它已经被黄曲霉菌或者青霉菌污染了，吃了是有可能致癌。
霉变的水果最好还是不要吃。。。
食物霉变原因：由细菌的参与才会霉变。。。
吃了没事还好，万一出问题了，不是几个买香蕉的钱可以解决的。。
饮食习惯成致癌重要原因防肝癌，别吃霉变食物
摘自 绿海红船 论坛 大师傅 2006-12-25 14:22 http://211.140.162.59:8080/bbs/ccb/index.cgi
我国肝癌患者占世界4成，饮食习惯成致癌重要原因防肝癌，别吃霉变食物．
数据显示，全世界每年死于肝癌的患者约26万人，其中我国占42.5%。近年来我国肝癌的治疗有很大进展，使肝癌由过去的“不治之症”转变为“部分可治”，5年生存率也大大提高。但总的说来，肝癌的恶性程度高，病情发展快，治疗难度大，疗效不明显，严重威胁着人们健康和生命。尤其是我国部分地区的居民常吃咸菜、泡菜等亚硝酸盐偏高的食物，给人体的排毒器官肝脏带来了沉重负担，已经成为致癌的重要原因之一。
食物是维持人类生命活动能量的主要来源，饮食中经常含有致癌物质，而肝脏是人体主要的排毒器官，食用霉变食物多了就较容易促发肝癌。因此，切忌食用发霉食品，尽量选食新鲜食物，不要食用长期存放可能被霉菌污染的食物，霉变食物中的黄曲霉素能诱发肝癌；尽量少食油炸、油煎食物；一些陈腐油类中含有丙二醛，也能使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。
对于已经患肝癌的病人，更需要重视食物的选择，这些人选择食物时应注意：
①应尽量采用清淡素食，少食高脂肪食品，多吃新鲜食物尤其是一些含硒较多的蔬菜和水果，如胡萝卜、大蒜、苹果、桔子等。
②适量食用高蛋白食物，以免增加肝脏负担，加重病情。
③可常吃木耳、豆腐、花生、胡桃、芝麻等。
5主食以大米为好，可常吃杂粮，如玉米、小米，绿豆、黄豆等。
总之食物的性质要平和，营养要丰富，以免使口干、腹胀、小便等症状加重。其原则是便于消化吸收和排泄，有利于减轻症状和疾病康复。
里面是全好的就可以吃，没有什么问题！香蕉并没有变质！
表皮霉变的水果，即使里面没有烂，也会有轻微的霉菌，尽量不吃。
可以吃的，只要香蕉里面不是坏的太离谱，香蕉本身并没有变质
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