黄酒可以泡中药吗？和白酒比 那个更好 黄酒与白酒泡制药材哪个好

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黄酒可以泡中药，黄酒功效比较好。黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。

黄酒中的蛋白质含量为酒中之最，每升绍兴加饭酒的蛋白质含量达16g。黄酒含丰富的功能性低聚糖，如每升绍兴加饭酒中的异麦芽低聚糖、潘糖、异麦芽三糖含量达6g。这些低聚糖是在酿造过程中，物料经微生物酶的作用而产生的。

功能性低聚糖进入人体后，几乎不被人体吸收、不产生热量，但可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，可改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。

扩展资料：

在众多的养生酒中，红酒和黄酒都名列其中。不过，红酒的养生作用主要是抗氧化，也有相关研究显示，红酒有保护心脑血管的作用。和外来的红酒相比，黄酒源于中国，具有更为悠久的历史，自古以来就被当作养生酒饮用，更为契合中国人对养生概念的理解。

黄酒由糯米、粳米、黍米为原料酿造，是一种酒精含量在14%-20%的低度酒，更适合作为日常保健饮用。在酿造过程中，黄酒保持了粮食原料中的多种营养成分，并可以产生糖化胶质，这些物质都有益于人体健康。

黄酒的饮法变化多样，不同的饮法会产生不同的功效。凉喝黄酒有消食化积、镇静的作用。烫热喝的黄酒能驱寒祛湿。将黄酒与桂圆或荔枝、红枣、核桃同煮，可具有一定益补气血的功效。以黄酒作为药引，加入中草药，更易将药物中的有效成分溶解出来，易于人体吸收。

李时珍在《本草纲目》上记载“诸酒醇醨不同，惟米酒入药用”。米酒即黄酒，由此可知，历来人们用黄酒作酒基制成养生和医用治病的酒，而且说明黄酒与中药药剂有一种天然的糅合因子或亲和性。

参考资料来源：人民网-黄酒的作用有哪些 即可药用又可食用

                        人民网-喝中药酒应远离这5大误区 快看看你喝对了吗？

                         人民网-中医认为酒也是药 春天喝什么酒最养生

黄酒可以泡酒的，因为黄酒主要是用米酿造的，对任何中药都没有冲突。就其本身来说因为酒精含量低营养又高所以可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。黄酒还可作为药引子。比如做为皮肤病的引经药物即可以泡药又可以代替水来煎药。尤其是脾胃的寒性病更是常用的东西。除此以外还可以用来增加药效的，比如说癌症的治疗上就用它来煎药。一是增加药效二是借助酒能行气的能力。这要是用白酒就有点过头了，因为白酒的 功能里还有破气一说，而黄酒却没有这个弊端。至于哪个好这个问题吗要看你是打算用来治疗什么病了。黄酒偏于温补白酒注重活血破气。另一方面也要看你所要使用的药物来断定。

白酒的主要成分是乙醇，乙醇可以萃取70-80%的中药内有效成分，黄酒乙醇的含量太少，不能有效的萃取，达到治病养生的目的，所以建议用白酒更加适合。

泡中药要用50度以上的白酒，而黄酒酒度较低不适宜。

黄酒可以冲服中药
不能泡中药

白酒可以泡中药！

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