怎样鉴别甲醇和乙醇？ 怎样鉴别甲醇和乙醇（包括化学方法和非化学方法
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也可以用硒酸鉴定
物质的理化常数:
国标编号 81030
CAS号 7783-08-6
中文名称 硒酸
英文名称 Selenic acid
分子式 H2SeO4 外观与性状 白色六方柱晶体，极易吸潮
分子量 144.98 沸 点 260℃(分解)
熔 点 58℃ 溶解性 易溶于水，不溶于氨水，溶于硫酸
密 度 相对密度(水=1)2.95 稳定性 稳定
危险标记 20(酸性腐蚀品) 主要用途 用作鉴别甲醇和乙醇的试剂，及硒盐制备
教你鉴别假酒
一、看瓶型 许多名牌白酒都有独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用白色圆柱形玻璃瓶，瓶身光滑，无杂质；泸州老窖特曲使用的是异彩瓶，瓶底有“泸州老窖酒厂专利瓶”字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等，外包装陈旧、无新鲜感，封口不严或压齿不整齐。
二、看印刷 好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母，则大小规范一致。此外，现在有很多品牌白酒在包装盒或瓶盖使用激光防伪标志，如茅台酒，其防伪图案有“飞天”及“五角星”两种，从不同的角度观察会呈现不同的色泽，而且只能一次性使用，稍有损坏就不能复原。
三、看瓶盖 日前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。
四、看包装 真酒的纸盖包装除印刷精美之外，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现象；有的瓶盖还用塑料薄膜包裹，其包装十分紧密无松软现象。
五、看清浊 透过玻璃瓶从外观上看，白酒应是绝对清澈透明的而且没有沉淀。越清澈透明越好。可将酒瓶拿在手中，慢慢倒置过来，观察瓶底部，看看有没有下沉物质或云雾状现象。按照常规，如若酒花呈均匀分布，上翻密度间隙很明显，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，则是优质酒。
六、闻香味 一种办法是少倒一点儿酒在手上，用两手摩擦一会儿，使酒生热，然后闻其香味。一般来说，如果气味清香，即是上等酒；如果气味发甜，则是中等酒；如果气味苦臭，定是伪劣酒。另一种方法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好；如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题。
实验方法
连接折光仪与超级恒温水浴箱，调水温为20℃。配制0～100%乙醇系列水溶液和不同比例的乙醇—甲醇混合液，测定这些溶液和甲醇的折光率，并折算为糖量计读数。
2 结果
0～100%乙醇水溶液的折光率见表1及图1。
甲醇的折光率为1.3301。
乙醇—甲醇混合液的折光率见表2。
3 讨论和建议
(1)若酒精计读数小于95%，其折光率与表1或图1的对应值接近，则说明该酒精掺水。
(2)若酒精计读数大于95%，而其折光率低于1.3650，
表 1
乙醇含量(%) 折光率 糖量计读数(%)
100 1.3660
21.3
90 1.3657 21.1
80 1.3648 20.6
70 1.3634 19.7
60 1.3612 18.4
50 1.3583 16.6
40 1.3545 14.3
30 1.3500 11.4
20 1.3446 7.9
10 1.3390 4.1
0 1.3330 0.0
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