肉是生的冷冻好还是煮熟了冷冻好
煮熟了冷冻好。煮熟了冷冻好是因为保鲜时间比生肉冷冻的保鲜时间更长，营养成分的流失比生肉冷冻解冻时少，在解冻时更容易烹饪，比如可以用来制作肉馅、肉汤等，而生肉在冷冻过程中会形成冰晶，破坏肉的细胞结构，导致肉质变得干硬、口感变差。绛旓細鐢熺啛閮藉彲浠ワ紝浣嗘槸鐔熺殑鍐诲緱鏃堕棿涔呬簡锛屽彛鎰熶細涓嶅ソ銆傛嵁銆婂北瑗挎櫄鎶ャ嬫姤閬擄紝楦°侀腑銆佺墰銆佺緤銆佺尓鑲鐨勫喎鍐鏃堕棿鏈闀垮埆瓒呰繃6涓湀锛屽煿鏍圭墖銆佽厡鑲夊埆瓒呰繃3涓湀锛岀伀鑵垮拰鍩规牴鍧楀埆瓒呰繃4涓湀锛涢奔绫讳腑锛屽鑴傞奔鍜岄奔鍧楀喎鍐绘椂闂翠笉瀹滆秴杩4涓湀銆傜櫧椴戝埆瓒呰繃8涓湀锛岃礉绫诲埆瓒呰繃3涓湀锛涚敤寮姘寸劘杩囩殑钄彍鍙互鍐峰喕淇濆瓨10鑷...
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