湖南血豆腐怎么吃 湖南猪血丸子怎么做好吃 湖南特色菜之猪血丸子怎么做
\u6e56\u5357\u732a\u8840\u4e38\u5b50\u7684\u5bb6\u5ead\u505a\u6cd5\uff0c\u732a\u8840\u4e38\u5b50\u600e\u4e48\u505a\u6700\u7b80\u5355\u98df\u6750\u7528\u6599\uff1a
\u732a\u8840\u4e38\u5b50\u4e00\u4e2a
\u849c\u82d73\u6839\u76f8\u514b\u98df\u7269
\u8fa3\u6912\u6839\u636e\u53e3\u5473\u9002\u91cf\u76f8\u514b\u98df\u7269
\u83dc\u8c31\u505a\u6cd5\uff1a
1.\u732a\u8840\u4e38\u5b50\u5207\u7247\uff08\u5f88\u786c\u7684\u4e5f\u53ef\u4ee5\u5728\u6c34\u91cc\u716e\u4e94\u5206\u949f\u518d\u5207\u7247\uff09\u3001\u8fa3\u6912\u548c\u849c\u82d7\u6d17\u51c0\uff0c\u849c\u82d7\u5207\u6bb5\uff0c\u8fa3\u6912\u5207\u788e
2.\u9505\u91cc\u653e\u5c11\u8bb8\u6cb9\uff0c\u5c0f\u706b\u5c06\u4e38\u5b50\u714e\u51fa\u6cb9\u8102\uff0c\u8f6c\u5927\u706b\u7ffb\u7092\uff08\u6211\u8fd8\u662f\u7528\u7684\u7535\u996d\u9505\uff0c\u4e00\u76f4\u4e00\u4e2a\u706b\uff09
3.\u7ffb\u7092\u81f3\u4e38\u5b50\u53d8\u8272\uff0c\u5012\u5165\u4e00\u52fa\u8c46\u8c49\u8fa3\u9171\uff0c\u7092\u5300\u540e\u5012\u5165\u8fa3\u6912
4.\u5c06\u8fa3\u6912\u548c\u4e38\u5b50\u7ffb\u7092\u5747\u5300\uff0c\u4e38\u5b50\u4e5f\u57fa\u672c\u719f\u900f\u51c6\u5907\u51fa\u9505\u524d\uff0c\u5012\u5165\u849c\u82d7\uff0c\u5c31\u50cf\u6211\u4e0a\u9762\u63cf\u5199\u7684\uff0c\u6251\u9f3b\u7684\u6e05\u9999\u548c\u4e38\u5b50\u7684\u814a\u5473\u5145\u5206\u878d\u5408\u4e4b\u540e\u5c31\u53ef\u4ee5\u8d77\u9505\u5566~\u90a3\u53eb\u4e00\u4e2a\u4e0b\u996d\u554a~
葱姜蒜
红辣椒
生抽
盐
湖南特色菜之猪血丸子的做法
先用温水把猪血丸子外皮刷干净,我一般拿丝瓜藤刷
奶锅装水,把刷干净的猪血丸子扔进去煮,煮开两三分钟后捞出来再用温水洗一遍
煮过的猪血丸子切片,姜切末,蒜切碎,小葱切葱花,红辣椒切碎。
我用的是那种腌过的红辣椒,更有风味些,没有就用剁辣椒,实在不行加点郫县豆瓣酱…郫县豆瓣酱要切碎啊!
热锅凉油,葱姜和一半大蒜炝锅,再下红辣椒
要放郫县豆瓣酱的话就先放豆瓣酱炒出红油,再接着放辣椒
下猪血丸子,炒匀
炒几分钟放生抽和盐,再炒几分钟
放剩下的另一半蒜末炒一会,出锅
扩展阅读:猪血豆腐的正确做法 ... 在家怎样做血豆腐 ... 1斤鲜猪血兑多少水 ... 自己制作猪血丸子 ... 血豆腐6种做法 ... 猪血丸子的最佳吃法 ... 怎样蒸猪血又嫩又好吃 ... 猪血制作血豆腐的视频 ... 湖南血粑豆腐怎么炒 ...