马胶鱼的做法大全图片欣赏
一、香煎马鲛鱼的做法材料
马鲛鱼块;
姜片；
葱段;
盐；
其它调味料：蚝油、生抽、糖。（这些调味料可要可不要，而且放的话，都只要一点点就够了）
做法
1、鱼块洗净沥干，用盐搽匀两面，腌半小时左右(我还搽了一点点胡椒粉）
2、热油锅，放姜葱，爆香后放入鱼块，转中小火把鱼块煎至两面金黄，姜葱此时可以弃之不要了；
3、（为了使鱼煎出来看上去不会太干，颜色润泽些，我加了这最后一步)小碗里倒入一点蚝油、生抽和白糖，搅匀，淋在鱼块上，一分钟后熄火，即可上碟。
二、麻辣马鲛鱼的做法
材料
马鲛鱼，花椒，姜蒜，红椒，大葱
做法
1、马鲛鱼切片洗净沥干水份，平底锅两面煎香
2、准备配料，油爆花椒，姜蒜，下红椒，大葱
3、下豆瓣酱炒出红油
4、放入煎好的马鲛鱼
5、下生抽，盐，干贝素，少许水，小火焖10分钟，再大火收汁三、薄荷豉油马鲛鱼的做法
三、薄荷豉油马鲛鱼的做法
材料
马鲛鱼，盐，美极鲜，果酒，薄荷
做法
1、马鲛鱼洗净吸千水份，用盐抹一下，放入平底锅中两面煎至金黄
2、倒入美极鲜和果酒，差不多收汁时再洒上一把洗净的薄荷叶
四、马鲛鱼幽庵烧的做法
菜谱简介可使用的鱼类有鲑鱼、_鱼、鲳鱼、鳕鱼、鲷鱼等。
材料
马鲛鱼肉400公克，芜菁1个，柠檬园片1片，柠檬皮80cc，酒60cc，酱油80cc，柳丁1个
做法
1、将幽庵酱汁材料中的柳丁切成园片状，并留下一片备用。将幽庵汁的材料一起混合均匀备用。
2、马鲛鱼洗净后，沥干水份，放入作法1的幽庵酱汁中浸泡1小时备用。
了将马鲛鱼放在烤网中，放入烤箱中烘烤，至七分熟时，用刷子刷上幽庵酱汁，再进烤箱烘烤，直
到烤千后，取出再刷上幽庵酱汁，重复刷烤的动作至马鲛鱼熟透即可。
4、将芜菁切成一段圆柱体，上面切出格子刀痕，即可呈现出菊花的样子，排盘时，先将马鲛鱼排
入，旁边放上柠檬圆片、柳丁圆片，上面再摆入菊花芜菁，上方用一小圈辣椒装饰点缀即可。
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