什么是头道菜，吃头道菜对身体有好处吗？在哪里可以买到正宗的头道菜 山东头道菜还能去老年斑？靠谱吗
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基地最优 头道菜的原材料十分讲究，为了保证质量上乘精选原料，东兴源考察世界13大生产基地，从地域范围、品质特征、历史渊源、自然环境等进行了广泛的研讨和论证，最终确定了中国的“生姜之乡”莱芜作为选料基地。 原料最细 并不是所有的莱芜生姜都可作为头道菜的制作原料，要求色泽金黄、油光鲜亮、块大、皮薄、肉细、丝少、味浓、含水量在75%-85%之间方可。 全年集中采姜时间在十天左右，其它时间均不符姜莱头道菜的要求。 监测最多 头道菜能够成为国外消费者餐桌上的一味养生菜品，其间除国内出口食品的各项监测外，还要经受欧盟、肯定列表的“苛刻”标准。因此，每一份头道菜的上市都是“千锤百炼”后的优等佳品。 工艺最精 吸收日本头道菜之精髓，采用日本宫廷秘制配方，16味养生药材融入天然矿泉水制汤，12小时浸泡，其间更有酸碱控制、天然防腐、室温控制等多项现代工艺手段，使中药之外辅功效与大姜的先天特性合二为一，终成食用养生之佳品。
生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。 生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。 生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。 生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用。
姜莱头道菜是选用“中国生姜之乡”——莱芜的童姜，经十三道工艺加工精制而成的佐餐小菜。以其块大、皮薄、肉细、丝少为著称，受到消费者的广泛好评。姜莱头道菜，沿用并开发了生姜“药食同源”的养生价值，打破并改良了生姜“传统吃法”的饮食文化，实为餐桌好伴侣。 常年服食姜莱头道菜，可改善食欲，养胃温肺，预防感冒，从而达到养生保健的效果。
头道菜在个大超市应该均有售出，我吃饭也离不了他了，不过我是在网上订购，直接给我送到家的，我一直比较信赖乐礼网的产品，品质比较好，服务也很周到，老客户还有很大的优惠和礼品。推荐一下，我不轻易告诉别人的……
头道菜不是一个菜名，是在饭店吃饭时候最先上的第一道菜
“头道菜”顾名思义——头一道菜，即吃饭前的第一道菜；之所以这样取名，和生姜的功效和作用分不开。
早餐时适当食用头道菜，爽口、开胃、有助于升发阳气；
吃大闸蟹前吃头道菜，能有效减小中毒危险；
现在天猫商城有“姜莱头道菜”的旗舰店，可以买到，绝对正品，满就包邮！
真的不是菜名，而是饭店所上的第一道菜莫？
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