咖啡豆的由来???最好的咖啡是哪里的..?
咖啡的起源据说最早的咖啡树是在衣索匹亚发现的，但咖啡最早的发源地，一般都相信是在中东。一位年轻的阿拉伯牧羊人在放牧过程中发现羊群吃了一种常绿乔木的果实之后都会变得兴奋异常。于是，他也好奇地吃了一些果实，没想到这一试，为往后数百年的人类试出一种魅力无穷的饮料。这种果实便是现今的咖啡豆。
咖啡供作饮用，据说是开始于十一世纪初，阿拉伯的古文献上便可看到该项记录。在那之前，阿拉伯地区是将咖啡生豆晒干了再煎煮后当胃药喝的，但后来得知咖啡还具有提神效果，再加上回教诫律严苛，禁止教徒们喝酒，教徒们便用烘培后熬出来的咖啡汁液，作为取代酒类的兴奋性饮料饮用。咖啡在十二、三世纪的时候被阿拉伯人大量有计划种植，十六乱基世纪中东的大马士革（1530年）诞生了世界上第一家咖啡馆。
咖啡在十二、三世纪的时候被阿拉伯人大量有计划种植，十六乱基世纪中东的大马士革（1530年）诞生了世界上第一家咖啡馆。短短数年间，从古老的君士坦丁堡到高加索，从波斯湾到布达佩斯，再整个帝国的两百多个城市都拥有不同数量的咖啡铺，而连接这些城市的穿过沙漠荒野的道路沿途也到处都是可以移动的咖啡帐篷，为络绎不绝的商旅和军队服务。同一世纪咖啡也传到了欧洲，当时咖啡随着土耳其人西征奥地利，被带往西方国家，没想到很快就掳获欧洲人的心。
咖啡豆的生长故乡
要了解生产咖啡的国家，最理智实用之法，是将它们分类为世界三大主要咖啡栽培生长地区：非洲、印尼及中南美洲。一般来说，邻近生长的咖啡都有相似的特色。如果一个特定的豆子缺货，制造综合品的厂商买家，一般就会找附近的国家。例如，中美洲豆子清淡可口、充满活力；非洲豆子则充满野味；印尼豆子则具有如此富威力、饱满的口感。豆子依生长地区的不同而有味道差异。影响味道的因素是咖啡树的品种类别、生长的土壤性质、栽培园的气候及海拔、采摘成果的谨慎、以及豆子处理的过程等。这些要素依地区而异，而烘培商及综合厂商寻找各区域的特性，使综合品有其独特的典型风味。你可以尝试追求自己梦想的咖啡。
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