端午节吃粽子的起源与含义，简要概括
端午节吃粽子的起源：端午节吃粽子起源于对爱国诗人屈原的纪念。相传，屈原在公元前340年因国破家亡，于五月五日投汨罗江自尽。为了保护他的遗体不被鱼虾侵害，人们投入江中的竹筒装米。后来，为了纪念屈原，人们在端午节用竹筒装米，制作出最早的粽子——“筒粽”。随着时间的推移，人们开始使用艾叶、苇叶或荷叶来包裹粽子，以增加祭祀的意义。据《初学记》记载，汉代时，长沙人梦见屈原指示用艾叶和五色丝线包裹粽子，以吓退江中的蛟龙。从此，粽子逐渐成为端午节的重要食品。
端午节吃粽子的含义：
粽子在晋代被正式定为端午节食品。人们不仅在粽子中加入糯米，还添加了中药益智仁，以增加其营养价值。到了南北朝时期，粽子的种类更加丰富，出现了加入禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等食材的杂粽。粽子不仅是一种食品，也成为了人们之间交往的礼品。唐代时，粽子的米质已白莹如玉，形状也更加多样。宋朝时，粽子出现了果品内馅，如蜜饯粽。诗人苏东坡就有“时于粽里见杨梅”的诗句。元、明时期，粽子的包裹材料变为箬叶，出现了豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等丰富的内馅。
端午节，为每年农历五月初五，是中国四大传统节日之一。端午节又称“端阳节”、“龙日节”、“午日节”、“五月节”、“龙舟节”、“浴兰节”、“天中节”等。端午节的习俗主要有食粽子和赛龙舟。食粽子的习俗在中国历史悠久，至今仍盛行不衰。赛龙舟在中国南方沿海地区十分盛行，并传至国外，成为一项国际比赛。端午节的起源最初是古代百越地区崇拜龙图腾的部族举行图腾祭祀的节日。后来，因战国时期的楚国诗人屈原在端午节投江自尽，人们也将端午节作为纪念屈原的节日。此外，还有地方纪念伍子胥、曹娥及介子推等人物。总的来说，端午节起源于南方百越，注入了夏季时令“祛病防疫”的风尚，并附会了纪念屈原等历史人物的内容，形成了独特的端午节文化。端午节不仅在中国盛行，也在汉字文化圈诸国流行，与春节、清明节、中秋节并称为中国民间四大传统节日。2006年，端午节被列入国家级非物质文化遗产名录，2009年又被联合国教科文组织批准列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，成为首个入选世界非遗的节日。
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