抹茶香草双色磅蛋糕做法大全
【主料】2人份发酵黄油100克糖粉75克低筋面粉100克鸡蛋2个抹茶粉5克泡打粉3克糖20克水40克蜜豆适量
步骤1
先软化好的黄油用打蛋器稍微打至顺滑
步骤2
分2次加入糖粉，进行打发。打至黄油变白，体积变大
步骤3
分五次加入蛋液，每加一次蛋液，打蛋器用最高速进行打发
步骤4
打发好的黄油状态，明显的体积变大很多，看起来非常的蓬松
步骤5
打发好的黄油面糊均分，一份黄油糊，加入自制香草精，筛入粉类，拌匀
步骤6
45g低粉+1g泡打粉+5g抹茶粉混合均匀加入另一份黄油湖中拌匀
步骤7
撒入蜜豆
步骤8
两份面糊准备好后准备裱花袋。挤入模具中，在抹茶面糊挤完后再撒上蜜红豆
步骤9
再挤入香草面糊
步骤10
炉前震去气泡。烤箱中下层，放烤盘上，上下火175℃，约1个小时
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