银杏果怎么吃，银杏果多少钱一斤
银杏果，通常被称为“白果”。它具备止咳、平喘、降肺、增加血流量等多种功效。食用银杏果时，应遵循两个基本原则：煮熟食用和适量食用。银杏果可以通过炒制成为干果作为零食，或者煮熟后食用。此外，银杏果还可以用于烹饪菜肴、煲汤、熬粥，甚至制作成汤圆的馅料。新鲜银杏果的价格每斤大约在3至6元之间，而干银杏果的价格则每斤在10至50元不等。1. 基本介绍
银杏果，通常被称为“白果”，含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、核黄素、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾、镁等多种营养元素和微量元素。它具有止咳、平喘、降肺、增加血流量等多种功效。银杏果的成熟期一般在7月至10月，果实呈椭圆形至近球形，成熟时颜色为淡黄色或橙黄色。
2. 银杏果的食用方法
- 干果炒食：准备带壳的银杏果，与椒盐一起炒至熟透，去壳后即可食用。也可使用烤箱烤制，以高火烤15至20分钟，待冷却后去壳及种芽食用。
- 煮食：将银杏果煮至熟透，以减少其毒性，食用时去除外壳和种芽。
- 烹饪菜肴：在煲汤或熬粥时加入银杏果，煮熟后调味即可。
- 汤圆馅料：将银杏果仁用于制作汤圆馅，寓意“千秋长存”。
3. 银杏果的价格
银杏果价格相对亲民，根据产地和品种的不同，价格会有所差异。新鲜银杏果每斤价格大约在3至6元之间，干银杏果每斤价格则在10至50元之间。
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