家常炖肘子最简单做法
家常炖肘子最简单做法如下所示：
材料：肘子、葱、酱油、料酒、大料、盐、白糖、姜
1、准备好一个猪肘子。
2、肘子拔毛洗净，在清水中浸泡，去除血水异味。
3、把肘子和大棒骨放冷水锅中焯水。
4、焯好水的肘子刮洗干净备用。
5、锅中放入水，酱油，料酒，葱姜，大料，少许白糖，放入肘子和大棒骨炖制。
6、大火煮开改小火炖制。
7、炖到肘子软烂，放盐，再炖1分钟即可出锅。
8、炖好的肘子在汤锅中最少泡3小时，晾凉后切片食用。
绛旓細瀹跺父鐐栬倶瀛愭渶绠鍗曞仛娉濡備笅锛氭搷浣滄潗鏂欙細鐚倶瀛愩佸銆佸ぇ钁便佸ぇ钂溿佸叓瑙掋佹鐨佸共绾㈣荆妞掋侀鍙躲佸啺绯栥佺敓鎶姐佽佹娊銆佹枡閰掋侀粍璞嗛叡銆1銆佸悇绉嶈緟鏂欏濂姐2銆侀攨涓姞姘淬佸鐗囥佹枡閰掋佺尓鑲樺瓙娲楀噣鍏ラ攨鐒按涓冨叓鍒嗛挓銆3銆佺倰绯栬壊鍎裤佸噳閿呭噳娌逛笅鍐扮硸锛岄摬瀛愪笉鍋滃惂鍟︼紝鐩村埌鍐扮硸铻嶅寲锛岀啲鍑烘绾㈣壊绯栨场鍚庢斁鍏ヨ倶瀛愶紝涓ら潰閮...
绛旓細1銆佷富鏂欙細鑲樺瓙銆佺洂銆佽姳妞掔矇銆侀浮绮俱佽懕濮滆挏銆佸皬鑼撮銆佷竵棣欍佽姳妞掋佸叓瑙掓鐨侀鍙剁敇鑽夈侀鑿囩敓鎶姐佽佹娊銆佺硸銆2銆佽倶瀛愭礂鍑锛屾斁鍏ラ攨涓叜涓涓嬶紝鍘昏銆傜劧鍚庤秮鐑墧鎺夐澶淬3銆佸涓婁竴娆℃ф墜濂楋紝鍦ㄨ倶瀛愮殑鍐呭涓や晶鍧囧寑鐨勬秱鎶圭洂銆侀浮绮惧拰鑳℃绮夈傝厡鍒2涓皬鏃跺悗锛岀敤绾跨怀鎹嗙粦璧锋潵锛屽厤寰楀湪鐐鐨勮繃绋嬩腑锛岀毊鑲夊垎绂汇...
绛旓細1銆佸師鏂欙細鑲樺瓙銆侀叡璞嗚厫銆侀叡娌广佺倴鑲夋枡銆佽懕銆佸銆2銆佽倶瀛愭礂骞插噣鍚庡噳姘翠笅閿呯劘姘达紝鍘绘帀琛姘达紝澶ф鍗婂皬鏃舵崬鍑烘潵銆3銆佸噯澶囩倴鑲夋枡璺熼叡璞嗚厫锛岀孩鐑ч叡娌广4銆佸ぇ钂搁攨鐑ф按鏀惧叆鐐栬倝鏂欙紝绾㈢儳閰辨补锛岄叡璞嗚厫渚濈収涓汉鍙ｅ懗澧炲噺锛2鑲樺瓙鍗婄綈宸笉澶氾紝姘村紑浜嗗悗鏀惧叆鑲樺瓙鐚箘銆5銆佸皬鐏倴涓や釜灏忔椂鍏充笂锛岄椃涓涓皬鏃跺啀寮鐏倴涓...
绛旓細1. 棰勫鐞嗚倶瀛愶細鍦ㄥ紑濮嬬倴鐓箣鍓嶏紝鍏堝皢鑲樺瓙鐒按銆傜劘姘村彲浠ュ幓闄ゅ浣欑殑琛姘村拰鑴忕墿锛屼娇鑲樺瓙鏇村姞骞插噣銆傜叜娌稿悗鐨勬按涓姞鍏ュ皯閲忔枡閰掑彲浠ュ府鍔╁幓鑵ュ懗銆2. 閫夋嫨鍚堥傜殑鐐栭攨锛氫娇鐢ㄥ帤搴曠殑鐐栭攨鍙互鍧囧寑鍒嗗竷鐑噺锛屾湁鍒╀簬鑲樺瓙鐨勫潎鍖鍙楃儹銆3. 鎺у埗鐏欙細灏嗙倴閿呮斁鍦ㄥ皬鐏笂鎱㈡參鐐栫叜銆傝繃楂樼殑鐏欏彲鑳藉鑷磋倶瀛愬灞傜叜鐑傝屽唴閮ㄤ粛鐒...
绛旓細鐐栬倶瀛愮殑瀹跺父鍋氭硶锛1銆佽倶瀛愭礂骞插噣锛屾墦涓婅姳鍒锛屾蹈娉1灏忔椂鍘婚櫎琛姘达紱2銆侀攨涓掑叆閫傞噺姘锛屾斁鍏ヨ倶瀛愩佸鐗囥佽懕娈点佹枡閰掔叜5鍒嗛挓锛屾拠鍘绘诞娌紝鎹炲嚭锛3銆佸彟璧风爞閿咃紝鍏堟斁鍏ュ鐗囧拰钁辨锛屽啀鏀惧叆鑲樺瓙銆佹鐨佸叓瑙掋侀鍙躲佸啺绯栥佽佹娊銆佺敓鎶姐佽殱娌广佺洂锛屽啀鍔犲叆榛勯厭鍜岄傞噺娓呮按娌¤繃鑲樺瓙锛岀洊涓婇攨鐩栧ぇ鐏儳寮鐐栫叜2灏忔椂锛...
绛旓細瀹跺父鐐栬倶瀛愭渶绠鍗曞仛娉濡備笅鎵绀猴細鏉愭枡锛氳倶瀛愩佽懕銆侀叡娌广佹枡閰掋佸ぇ鏂欍佺洂銆佺櫧绯栥佸 1銆佸噯澶囧ソ涓涓尓鑲樺瓙銆2銆佽倶瀛愭嫈姣涙礂鍑锛屽湪娓呮按涓蹈娉★紝鍘婚櫎琛姘村紓鍛炽3銆佹妸鑲樺瓙鍜屽ぇ妫掗鏀惧喎姘撮攨涓劘姘淬4銆佺劘濂芥按鐨勮倶瀛愬埉娲楀共鍑澶囩敤銆5銆侀攨涓斁鍏ユ按锛岄叡娌癸紝鏂欓厭锛岃懕濮滐紝澶ф枡锛屽皯璁哥櫧绯栵紝鏀惧叆鑲樺瓙鍜屽ぇ妫掗鐐栧埗銆...
绛旓細瀵逛簬涓涓枩娆㈠湪瀹剁児楗殑浜烘潵璇,鎴戝己鐑堟帹鑽愪綘灏濊瘯涓涓鐐栬倶瀛鐨瀹跺父鍋氭硶銆傝繖閬撹彍鏄竴閬撻潪甯哥編鍛崇殑浼犵粺涓浗鑿滆偞,鍏跺彛鎰熼矞缇,鑲夎川閰ョ儌,璁╀汉鍥炲懗鏃犵┓銆 鏉愭枡: 鐚倶涓鍙佽佸共濡2鍕,榛勮眴閰2鍕,澶ц懕 銆佺敓濮溿佽佹娊銆佺敓鎶姐佺櫧閰掋佸啺绯栥佽殱娌,榛戣儭妞掔矇閫傞噺銆侀鍙跺叚鐗囥佽姳妞掑ぇ鏂欎竴灏忔妸銆佺櫧鑺蜂袱鐗囥佸北妤傚叚鐗囥佹鐨竴鏉 鍋氭硶...
绛旓細姘鐐栬倶瀛鏄竴閬撻潪甯哥粡鍏哥殑瀹跺父鑿滐紝涓嬮潰鏄竴绉嶅父瑙佺殑鍋氭硶锛氭潗鏂:1. 鐚倶瀛500鍏 2. 濮滅墖3鐗 3. 鏂欓厭閫傞噺 4. 鐢熸娊閫傞噺 5. 鐩愰傞噺 6. 钁辨閫傞噺 7. 娓呮按閫傞噺 姝ラ:1. 灏嗙尓鑲樺瓙娲楀噣锛屾斁鍏ュ喎姘翠腑娴告场30鍒嗛挓锛屼互鍘昏叆銆傜劧鍚庡皢鑲樺瓙鍒囨垚2-3鍘樼背鐨勬銆2. 閿呬腑鍊掑叆瓒冲鐨勬竻姘达紝鍔犲叆鍒囧ソ鐨勭尓鑲樺瓙娈碉紝...
绛旓細1.鑲樺瓙娲楀共鍑锛屾湁姣涚殑鍦版柟鐢ㄧ伀鐑т竴涓 2.鏀惧叆寮姘翠腑鐒竴涓 3.灏嗚佹堡鐑у紑 4.濮滃垏鍧楋紝钁变笉鐢ㄥ垏 5.閿呬腑鏀惧叆鑲樺瓙銆佽佹堡銆佽皟鏂 6.鍔犲叆鏂欓厭銆佽佹娊銆佺洂 7.澶х伀鐑у紑鍚庯紝璋冨皬鐏鐐2涓皬鏃 8.閰辫倶瀛愮炕闈㈠悗鍦ㄧ倴1涓皬鏃跺嚭閿 9.鍙︿竴鍙ｉ攨鍙栧皯閲忕殑鑲樺瓙姹 10.鐑у紑鍔犲叆鐢熸娊 11.娣嬪埌鑲樺瓙涓婏紝鎾掍笂棣欒懕鍑...
