酵母菌消耗的氧气为3摩尔，释放的二氧化碳为9摩尔
酵母菌是兼性厌氧型生物，可以进行有氧和无氧呼吸，并且无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳，不是乳酸。有氧呼吸:C6H12O6(葡萄糖)+6H2O(水)+6O2(氧气)→6CO2(二氧化碳)+12H2O(水)+ATP(大量能量)
无氧呼吸:酒精发酵:C6H12O6(葡萄糖)→2C2H5OH(酒精)+2CO2(二氧化碳)+ATP(能量)
根据有氧和无氧呼吸的公式可以得出，
细胞在进行无氧呼吸的时候每消耗1摩尔的葡萄糖生成2摩尔的二氧化碳和2摩尔的酒精;而在进行有氧呼吸的时候每消耗1摩尔的葡萄糖和6摩尔的氧气生成6摩尔的二氧化碳和其他物质。
很显然无氧呼吸不要氧气，所以这3摩尔的氧气都是有氧呼吸消耗的，同时有氧呼吸消耗了0.5摩尔的葡萄糖，那么也生成了3摩尔的二氧化碳，到这里就很自然推出无氧呼吸产生的二氧化碳为6摩尔，根据公式得知无氧呼吸实际上消耗了3摩尔的葡萄糖。
最后两者相除得6。
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