为什么在中国古代历史上，盐必须要归国家管呢？
食盐是人们日常生活中必不可少的调味品。并不只是因为它是做饭时必不可少的调料，他更是人体所需要的一种物质，人类生存必不可少的一种食物。在我国古代食盐更是能够把握整个国家经济命脉的商品，因此各国将食盐掌控权掌握在自己手中。盐是人体不可缺少的元素
食盐中含有丰富的钠元素是维持人体身体健康必不可少的因素，食盐中的钠能够促进人体消化，增加食欲，帮助人新陈代谢，维护人体内渗透压和酸碱的平衡。但是古代的人并不知道这些，他们只知道不吃盐就会浑身无力，无法进行工作，更不用说对于行军打仗的士兵们的重要性。因此，朝廷才会将食盐牢牢把握在自己手中。
盐能够维持食物储存时间在我国古代农业社会物资匮乏，食物无法长期保存，然而食盐却能够日常食物的保存时间，古代人发明了烟渍的方法，用盐将蔬菜和肉类做成咸菜，咸肉长期保存维持生活。然而食盐产地只有内地沿海地区分散，其他地区都十分集中，因此商人发现其中的商机在其中谋取暴利。
盐税是国库的重要组成部分战国时期齐国开始发展重视盐业和鱼业，凭借着水运的优势经济迅速发展，这也让越来越多的国家意识到盐业对于国家发展的重要性。到了西汉时期朝廷推出了一项与民休息的政策，正是这项政策开放了盐业的市场，开始正是允许私人进入盐业市场。这一政策施行后使许多盐商迅速积累财富成为富甲一方的财主。到了汉武帝时期由于国库空虚常常出现无钱粮拨款的情况，汉武帝才认识到盐业对于国家的作用。因此朝廷对盐业实行垄断经营，这下朝廷对于盐业征收的盐税直接占国库税收的一半，国家将盐业权利收回能够大大增加国库收益。
因为古代采盐的方式比较落后。而且要好多年才能提炼出一点精致的盐，因为盐的流通管理比较严格。古代的盐不允个人运输贩卖的。
因为盐是生活必须的，朝廷对于盐业征收的盐税直接占国库税收的一半，所以垄断盐也是国家财政的主要来源。
因为利润大。自古以来，盐都是生活的必须品，能带来很大的经济效益，所以国家要掌管着。
食盐是生活中必须品，在古代食盐对经济影响很大，归国家管理可以增加国库收益。
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