白萝卜鸡蛋馅怎么做 白萝卜怎么做馅
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1、木耳提前一天泡好。清洗干净,胡萝卜去皮洗净,葱花,姜末切好备用,海米用温水泡好。
2、木耳放入搅拌器中搅碎。
3、胡萝卜插成丝,鸡蛋打散。
4、在鸡蛋中放入适量盐,搅打均匀。
5、锅内放少许油烧热,倒入蛋液用筷子滑散。
6、倒入海米翻炒。
7、倒入胡萝卜。
8、放入蚝油。
9、搅拌均匀,胡萝卜刚变色即可。盛入盆中。
10、放入十三香,再放入适量精盐,鸡精调试口味。
做法二:
1.准备适量面粉。
2.温水一点一点的加面粉中,用手将面粉打成雪花状的絮,然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后,揉光滑。
3.把胡萝卜去皮擦成细丝。
4.然后锅中放油,油热后将胡萝卜丝炒软,盛出备用。
5.将鸡蛋打散,倒入锅中滑炒,炒成小丁后关火放入葱花炒匀。
6.炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁中,加入适量的盐、五香粉拌匀这个馅就调好了。
7.将饧发好的面团揉成一个均匀的长条,然后用刀切成均匀大小的小面团。
8.擀面皮。
9.饺子皮放上馅。
10.左手做一个小碗状、右手捏饺子边,捏成一个个小褶,饺子就包好了。
11.锅中放适量水,水开倒入饺子,待水开后再分别加入3次小碗冷水,再次煮开后可见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可。
白萝卜和鸡蛋能一起吃吗
1、白萝卜和鸡蛋能一起吃吗
当然能。白萝卜和鸡蛋不存在相克现象的。而且,白萝卜和鸡蛋一起炒颜色素净淡雅,吃起来清爽可口,不油腻。生活中,人们经常拿白萝卜炒鸡蛋的。
2、白萝卜不能和什么一起吃
2.1、白萝卜不能和水果一起吃。
白萝卜等十字花科蔬菜进入身体后,经过体内代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸,它能抑制甲状腺的工作,该物质产生的多少与摄入量成正比。如果同时摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果会在肠道被细菌分解,产生出羟苯甲酸和阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺工作的能力,从而诱发甲状腺肿大。
白萝卜和鸡蛋能一起吃吗
2.2、白萝卜不可以和人参一起吃
白萝卜属于寒性食物,而人参属于热性药材,两者同吃之后会抵消人参的功效。
2.3、白萝卜不可以和中药吃
在吃中药的期间不要吃白萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食白萝卜,否则会影响药效。
2.4、白萝卜不能和胡萝卜一起同吃
白萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。因为白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。
3、白萝卜的功效
萝卜性凉,味辛、甘,入脾、胃经,具有消积滞、清热化痰、下气宽中、解毒等功效,主治食积胀满、痰嗽失音、呕吐反酸、吐血、偏头痛等。
白萝卜和鸡蛋能一起吃吗
巧食萝卜:每晚睡觉前吃30g萝卜,能消食化积,清热解毒。可延年益寿。
中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜,不仅开胃、助消化,还能滋养咽喉、化痰顺气,有效预防感冒。
另外,萝卜有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收。
白萝卜和鸡蛋一起吃的做法
1、白萝卜鸡蛋的做法
材料:白萝卜400g、鸡蛋2个、葱适量、食盐适量、花椒适量、味精适量、油适量。
做法:
1.1、把白萝卜擦成萝卜丝备用,鸡蛋打成鸡蛋液备用。
1.2、锅里放油,等油微热放花椒,葱。
1.3、放入准备好的萝卜丝,盐翻炒一分钟。
1.4、转圈倒入打好的蛋液进行翻炒,两面来回翻,待鸡蛋呈金黄色即可出锅。
2、白萝卜鸡蛋汤
材料:白萝卜400g、鸡蛋3枚、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、淀粉适量。
【鸡蛋萝卜丸子】
【制作食材】萝卜,食用盐,小葱,胡萝卜,鸡蛋,十三香,面粉,食用油
【制作步骤】
1、接下来咱们就要开始这个鸡蛋萝卜丸子啦,那么咱们先准备食材以及调味料。准备一根大萝卜,一根小葱,一根胡萝卜,两个鸡蛋,适当的食用盐,十三香,100克面粉,适量的食用油。鸡蛋,萝卜等主要食材,还有食用盐,十三香等主要的调味料都准备好了之后,咱们就开始制作鸡蛋萝卜丸子吧。
2、准备好的萝卜放到清水中浸泡,把表面的泥土给它泡松软,然后清洗3~4遍,尽量多清洗,因为有时候萝卜表面有一些褶皱,里面有一些脏东西很难清理出来,就需要浸泡和多清洗才能洗干净。萝卜清洗干净之后,咱们用一个擦丝器给它擦成丝,把擦完的丝直接放到案板上就可以了。
3、切完萝卜丝之后,咱们直接用刀给它切成碎丁。把萝卜碎丁放到一个大碗中,加一点食用盐,搅拌均匀,然后再处理其它的蔬菜。把葱拿出来清洗干净,切一点葱花,切完之后放到萝卜丝中,胡萝卜也要清洗干净,然后擦成细丝,和萝卜一样用刀切成碎丁,切完之后放到萝卜丝里面。
4、把咱们刚刚准备好的两颗鸡蛋打到萝卜丁中,然后用筷子给它们充分搅拌均匀,然后再加一点十三香继续搅拌,将它们搅拌的均匀了之后,咱们再向碗中加入大概100克左右的面粉,搅拌成比较黏稠一点的面糊状。
5、取来一口炒菜的锅,先把锅烧热,要烧得稍微热一点,然后再倒入适量的食用油,等到食用油达到6成热的时候咱们用手抓一把馅料,然后用一个喝粥的勺子给它整理成圆形,把整理成的圆形丸子放到油锅中炸一下,将所有的馅料都做成这样的鸡蛋萝卜丸子。
6、鸡蛋萝卜丸子全放进去之后,咱们用一个筷子或者是勺子,顺着一个方向给它搅拌一下,让萝卜丸子受热均匀,这样炸出来的颜色非常的好看,也非常的均匀。鸡蛋萝卜丸子炸到表面变得金黄,而且酥脆的时候,咱们就可以出锅了,用一个漏勺将丸子捞出来,然后控一下油,再整齐地摆入到一个盘中,一道非常美味的鸡蛋萝卜丸子就这样完成了。
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