清蒸狮子头的家常做法大全怎么做好 如何做清蒸狮子头
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1
将肉馅,荸荠碎,葱姜碎,蛋清,虾蓉,皮冻碎,加淀粉,几滴香醋,相一个方向搅拌,搅到“起劲”为止
2
咸鸭蛋黄备用
3
取适量肉馅用手团成大丸子,中间以咸鸭蛋黄做馅儿!
4
想吃几个团几个
5
在锅里把水烧开后,将狮子头放入,定型后取出
6
搬入盘中,上笼屉蒸
7
鸡汤,姜片,蚝油熬制成汤底,汆熟西兰花,粉丝,加盐,胡椒粉调味,装入小碗。大功告成!!
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再秀一张!!!!
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